Amig@s les traigo al recuerdo aquellos panes que vendían las panaderías con el nombre Bocado de Monja , se me ocurrió prepararlo y me sigue gustando , Anoten : En un bol ponemos :
400 gramos de harina tamizada 00
120 gramos de azúcar
una pizca de sal
1 cucharada y media de anís en grano
Revolvemos todo con cuchara de madera .
En un tazón ponemos un poco de harina , un poco de azúcar y un poco de miel , agregamos 1 cucharada de levadura en polvo , revolvemos y agregamos agua tibia , dejamos espumar , en lugar lejos de corrientes de aire . Continuar leyendo «PAN DE ANÍS (Bocado de monja)»