Les paso la receta del pan blanco americano que es ideal para emparedados fríos o calientes , tengo dos asaderas tipo molde de pan , para hornearlos juntos , el horno a unos 220 ºC por aproximadamente 40 minutos y salen dos panes grandes , anoten ;
Mezclar y dejar descansar 10 minutos , 2 cucharadas de levadura seca en 1/4 taza de agua tibia ,(con una pizquita de azúcar ).
Poner en un bol grande 2 tazas de leche caliente + 2 cucharadas de manteca +2 cucharadas de azúcar + 2 1/2 cucharaditas de sal.
Cuando la leche esté tibia ( probar con la muñeca o sobre la mano ) mezclar con la levadura disuelta .
Agregar en dos veces , 8 tazas de harina cernida .
Batir con energía . Continuar leyendo «Pan blanco americano»