Una masa sencilla de preparar , económica , rápida y que ustedes pueden rellenar con lo que más les agrade , puede ser con carne , pollo , tomate , zapallitos , yo la preparé con jamón y queso , les paso la receta , anoten :
2 1/2 tazas de harina 0000 sin cernir
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de leche tibia
70 gramos de manteca
1 huevo
Mezclar en un bol la harina , el polvo para hornear y la sal.
En otro bol colocar la leche tibia con la manteca y el huevo.
Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y volcar la preparación anterior.
Mezclar con movimientos envolventes hasta formar una masa que se pueda trabajar con las manos , dejar reposar en la heladera cubierta con film o nylon por 30 minutos .
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