Es la cáscara externa del grano de trigo.Se puede moler fino o grueso.
Su sabor neutro permite utilizarlo de diversas formas ,como por ejemplo para mezclar con jugos de frutas,yogurt y leche,espolvoreados en sopas y guisos,para rebozar alimentos que se fríen,y en todo tipo de masas.Es una fuente de fibra,ideal para las personas con intestino perezoso,ayuda al bolo alimenticio y es super económico.
Como siempre hay personas que por algún motivo,no pueden consumirlo,pero si usted pertenece al grupo de si puedo ,¡¡ Adelante,!! que espera !!