¿Qué es la lactosa ?
La leche contiene muchos nutrientes como grasas (colesterol,triglicéridos),proteínas ,vitaminas y minerales como calcio.La leche contiene también todos los azúcares
La lactosa es el azúcar más importante presente en la leche,este azúcar ,lactosa,está compuesta de dos glúcidos unidos entre ellos (disacárido),denominado glucosa y galactosa.
Para que la lactosa pueda ser digerida y absorbida en el intestino,se requiere de una enzima denominada lactasa.