Para una versión más saludable, se pueden preparar al horno.
Ingredientes:
Espinacas, 1 atado.
1 huevo.
Sal y pimienta a gusto.
1/2 taza de harina.
1 cucharada de polvo para hornear.
1/2 taza de leche.
1 clara batida a nieve.
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