Etiqueta: Buñuelos de coliflor.

Hola a todas y todos !!. Les escribo una receta de buñuelos de coliflor, quedan suaves, ricos, si convidan a sus invitados y no les dicen de que son.. imposible de saber.. no van a creerlo cuándo les digan, son muy fáciles de preparar… anoten: 

1 coliflor, (sólo la flor), lavamos, cortamos y ponemos a cocinar con agua y sal.

4 huevos.

1 Taza de harina cernida con 1 cucharadita de polvo para hornear, mezclamos.

condimentamos con pimienta o lo que gusten.

Podemos ponerle un chorrito de vinagre a la masa pronta para freír, eso hace que no absorban aceite, quedan sequitos( es válido para todo tipo de buñuelos, tanto dulces, como salados).

Freír en aceite.

En un recipiente colocamos, papel absorbente y a medida que los vamos sacando los colocamos ahí. Buen provecho !!.

 

 

Guper.

Hola a todas y todos vosotros, os traigo una receta sencilla y rica. La coliflor es una hortaliza perteneciente a la familia de las coles y es una fuente importante de vitaminas y minerales. La preparación que os voy a mostrar se fríe, se come caliente, tibia o fría como prefieran. Sólo cinco ingredientes si le ponemos condimentos(sal, pimienta), anoten : Continuar leyendo «BUÑUELOS de COLIFLOR.»

Amig@s  les propongo para tod@s los que gusten de la coliflor , una receta super fácil y rápida. Aparte si les dan a probar éstos buñuelos a sus amig@s y no le dicen de que son, no lo van a adivinar nunca. Quedan suaves, deliciosos y no absorben aceite. Adelante !!

1 coliflor, (sólo la flor), lavamos, cortamos y ponemos a cocinar con agua y sal.

4 huevos.

1 taza de harina + 1 cucharadita de polvo para hornear que mezclamos.

condimentamos con pimienta o lo que gusten. (yo pruebo la sal y le agrego pimienta).

freír.

Hervimos la coliflor en agua con sal (sólo la flor).

Batimos con tenedor o batidor de alambre 4 huevos, le agrego pimienta y sal.

Si lo desean, pueden colocar la taza de harina con la cucharadita del polvo para hornear en un tamiz y con una cuchara tamizar y agregar en un bowl seco.

Luego agregamos a la mezcla de harina los 4 huevos batidos y condimentados. La coliflor esta escurrida y procedemos a colocarla sobre una tabla de madera para cortarla en trocitos. Una vez trozada la agregamos a la mezcla y revolvemos con cuchara de madera, tratando de formar burbujas de aire. Mezclamos bien y colocamos en una sartén aceite de soja o girasol y una vez caliente, vamos colocando con cuchara sopera . En un recipiente colocamos papel de cocina y a medida que vamos sacando los buñuelos los vamos colocando para que absorban. En realidad quedan sequitos y muy suaves.

Espero les guste la receta, gracias por elegirnos. Hasta la próxima.