Estaba amaneciendo cuando lo llevaban a fusilar . Iba sentado en el fondo de la camioneta con las manos atadas a la espalda y durante el viaje hacia la muerte trató de consolarse imaginando el fin del mundo . Una detonación cósmica había destruido la Tierra y su lugar en el espacio lo ocupaba ahora el vacío absoluto . No había servido de nada haber escrito el Quijote , haber sido Miguel Angel , haber dudado como Hamlet o haber ganado una gran batalla . Si la historia no era más que un sueño que ya había sucedido , ninguna importancia tenía morir ahora , inocente o culpable . Eso pensaba el reo hasta llegar a una ladera llena de flores silvestres donde fue apeado ante el pelotón de fusilamiento , que estaba al mando de un capitán avezado en esta clase de ritos . Continuar leyendo «La condena y el indulto»
Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC)
Muchas veces nos olvidamos , o no hacemos caso a la fatiga que nos ataca al subir una escalera o a esa tos persistente que acompaña por las mañanas . Lo cierto es que nuestro aparato respiratorio está pidiendo auxilio . Esta nota no es para alarmar , simplemente es para ayudar a tomar conciencia de los problemas que pueden afectar y del riesgo de salud al pasar por alto estas señales de alarma que nos envían nuestros bronquios y pulmones ,y muy especialmente una herramienta para conocer por qué conviene dejar de fumar , es gracioso pensar en lo mal que nos sentimos si nos olvidamos de ponerle aceite al auto y éste empieza a encender una lamparita en el tablero por la cual vamos urgente a la primer estación de servicio que encontramos para remediar el mal . La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) , se trata de un grupo de enfermedades pulmonares que incluye la bronquitis crónica y el enfisema , causados generalmente por fumar durante mucho tiempo . Continuar leyendo «Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC)»
ESTRÉS
El estrés es la reacción integral de una persona que se produce cuando el cuerpo y la mente deben adaptarse a algún cambio físico o emocional producido por presiones externas e internas . Esta reacción puede ser positiva (eustress) o negativa (distress).Los constantes cambios del mundo moderno exigen una capacidad de adaptación importante. Si la reacción es suficiente para comenzar a transitar el nuevo rumbo satisfactoriamente estamos hablando de estrés positivo . Los cambios no tienen por qué ser negativos , casarse , tener un hijo , mudarse o recibir un ascenso también produce estrés . Por otra parte , el aburrimiento y una escasa estimulación como consecuencia de falta de estrés pueden ser perjudiciales para la capacidad productiva del individuo . Continuar leyendo «ESTRÉS»
TORTA CON DURAZNOS
Amig@s quiero compartir una receta fácil de preparar , elegí duraznos porque tenía en almíbar y quería cambiar de fruta , la pueden preparar con la fruta que les guste , tengan en cuenta que en verano le ponemos duraznos frescos , anoten :
Para la masa :
2 tazas de harina cernida
3 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de azúcar
120 gramos de manteca
1 huevo
1/4 taza de agua Continuar leyendo «TORTA CON DURAZNOS»
EL ZAPALLO
Hemos hablado de los carotenos , y el zapallo , junto a su pariente la calabaza , contienen cantidad . Media taza de zapallo cocido es suficiente para asegurarse una protección diaria contra el envejecimiento gracias a la acción que los carotenos cumplen contra los radicales libres . Cuándo más anaranjado sea el zapallo , mejor ; lo mismo que la zanahoria , las calabazas protegen especialmente contra el cáncer de pulmón , aunque sin dudas la mejor prevención es dejar de fumar .También se han investigado las semillas de zapallo , que la tradición popular utiliza hace cientos de años como antiparasitario Aunque no por esta propiedad , sino porque , hace años , investigadores del Instituto de la Salud de Polonia descubrieron que contienen una sustancia nueva que impide la activación de virus y tumores en el tracto intestinal . Habrá que esperar para saber si en un futuro cercano esta verdura tiene algo más que ofrecer por la salud .
El TOMATE ALIADO CONTRA EL CÁNCER
Casi todos saben que el tomate contiene fibra , muy aconsejable en los casos de constipación , y su pulpa contiene vitamina C , así como carotenos , pero el verdadero descubrimiento sobre este vegetal es que los varones pueden prevenir el cáncer de próstata gracias a él . El licopeno , que le da al tomate su color rojo , es un pigmento cuya acción antitumores fue toda una sorpresa años atrás . Previene el cáncer de pulmón , de estómago y de próstata , según estudios realizados . Aquellas personas que sufran de divertículos o no toleren las cáscaras y las semillas de esta fruta , pueden consumir la pulpa y obtener igualmente los beneficios mencionados . Lo aconsejable es consumir una porción (media taza) cuatro o cinco veces por semana .
EL REPOLLO CURA LA ÚLCERA GÁSTRICA
Una dieta a base de repollo puede curar una úlcera en tres semanas . Las razones por las que el repollo cura la mucosa (tejido interno) del estómago está en que contiene compuestos similares a las mucinas , sustancias que normalmente protegen a las células del estómago de la acción de los ácidos y que en los ulcerosos se hallan en baja cantidad . También , la acción antibacteriana del repollo actúa contra el helicobacter pylori, un microbio que inicia la úlcera , de allí su alta efectividad . La receta exacta para tratar la úlcera con jugo de repollo incluye algunos cuidados . Hay que elegir repollos verdes , frescos , pasarlos por la licuadora y mezclar con una cuarta parte de jugo de apio (obtenido de la misma forma) . Se le puede agregar un par de cucharaditas de jugo de tomate , ananá o naranja para que sea de mejor sabor y se toma medio vaso por día , refrigerado . La mejor época es en primavera y verano , porque los vegetales son más efectivos .
LA CEBOLLA
Con cebolla se cura casi todo . Media taza de cebollas crudas o cocidas por día puede tener los mismos beneficios que el ajo , y aún más . Uno de ellos es el de elevar el colesterol HDL («bueno») en la sangre , lo que sirve para contrarrestar los efectos del colesterol LDL («malo») . Con media cebolla cruda por día se puede conseguir un aumento del 30 % del HDL y más aún . En diversos estudios se han obtenido resultados asombrosos al chequear la sangre de miles de personas pocas horas después de haber ingerido alimentos ricos en grasas junto con cebolla . Además , la cebolla contiene un compuesto que inhibe la formación de coágulos en las arterias , con lo que se disminuye el riesgo de obstrucciones (trombos) , causantes de accidentes cerebrovasculares y coronarios . Y , por último , se ha encontrado en la cebolla una prostaglandina que disminuye la tensión arterial . Continuar leyendo «LA CEBOLLA»
MIEL
La miel es el néctar de las flores tratado por la abeja de tal modo que todas sus vitaminas su perfume y su energía vital son conservados íntegramente y hasta aumentados .Las abejas visitan un gran número de flores , liban su néctar y lo transportan a la colmena .Allí las abejas proveedoras pasan el néctar a las receptoras , que lo guardan en su buche , donde experimenta una transformación compleja . Entonces , la abeja busca una de las celdas hexagonales (alvéolos) libres donde depositar la gotita de néctar procesada Todavía la sustancia tiene demasiada agua y azúcares no reductores , similares al azúcar blanco . Al desaparecer esta agua y llegar a una solución lo más concentrada posible de azúcares reductores , como la glucosa y la levulosa , la mezcla se convertirá en miel . Continuar leyendo «MIEL»
LA ENVIDIA
Marco Tulio Cicerón (106-48 a. C) , extraordinario orador , filósofo y político romano , señaló : «Nadie que confía en sí envidia la virtud del otro» . Posiblemente ésa sea una función de la envidia : ponernos de cara a nosotros mismos , llevarnos a desarrollar nuestros recursos , fortalecer el sutil e impalpable músculo de la autoestima . Negar la envidia cuando la sentimos puede privarnos de un interesante y enriquecedor proceso de autoexploración . Y sentir envidia no significa necesariamente , desear el mal o el fracaso o el dolor del otro . Porque sí hay una envidia «sana» , como suele decirse . Es aquella que sin reprimir el dolor por lo que no logramos , puede reconocer mérito en el logro del otro. Otra cosa es entender ese éxito ajeno como algo personal , que «se nos hace» . Eso abre el camino del resentimiento , desgasta , nos saca de nuestro eje y no tiene solución , porque no podemos ser el otro , sino quienes somos . Hay , sí , quienes ostentan sus logros con fines de humillación . Pero ése es otro tema . El de la soberbia , que empequeñece cualquier éxito y lo vacía de sentido . Con frecuencia se ha descrito la envidia como manifestación de una maldad innata en el ser humano . Es una interpretación dualista , que califica las emociones en negativas y positivas . Se cree que de esa manera , se pierden mensajes importantes y necesarios que las emociones suelen traernos al manifestarse . Para quien no la barre debajo de la alfombra (actitud que sólo lo llevará a convivir con ella en malas condiciones ) , la envidia puede ser también una oportunidad .