Horno: 360º F 175º C. 35 minutos.
Molde: 2 torteras redondas 22 X 3 centímetros o asadera rectangular 32 X 20 X 5 cms.
Batir hasta que quede bien cremosa 1/2 taza más 2 cucharadas de manteca.
Añadir en porciones batiendo enérgicamente 1 3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar.
Agregar batiendo vigorosamente 2 huevos grandes.
Cernir:
3 1/4 tazas de harina modificada, cernida. 3 cucharaditas de polvo para hornear. 1 cucharadita de sal.
Agregar alternando con: 1 1/4 taza de leche.
1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
Verter en dos moldes redondos forrados con papel manteca.
Hornear.
Desmoldar, quitar el papel y enfriar sobre rejilla.
Receta: Instituto Crandon.
Guper.
