Llueve sin parar… día feriado…. sólo viene a mi memoria….tortas fritas, les escribo una receta del Instituto Crandon, anoten:
Cernir: 1 1/2 cucharadita de sal con 2 tazas de harina.
Agregar: 1/4 taza grasa o manteca blanda.
1/2 taza leche o agua tibia.
Mezclar la masa y amasar hasta que quede suave. Formar las tortas a mano, tomando un pedacito de masa y estirándola redonda de 10 a 15 cms. de diámetro. Freír en grasa caliente 185º Celsius(365ºF). Escurrir y conservar calientes.
Receta de Instituto Crandon.
Guper.