La dieta de los deportistas debe ser alta en:
Carbohidratos Complejos: el 50-60 % de las necesidades de energía deben provenir de alimentos ricos en carbohidratos, ya que se transforman posteriormente en glucosa, que es la fuente de energía preferida para los que trabajen los músculos. Estos alimentos son el pan, arroz, pasta, cereales, frutas y tubérculos. Se pueden ingerir raciones adicionales de carbohidratos, unos días antes de la competición, para saturar el hígado y los músculos de glucógeno. Continuar leyendo «DIETA y DEPORTE.»