febrero 2013 – Página 2

20 febrero, 2013

AVENA

Amig@s , la avena es un cereal integral tan completo que , combinado con leche , yogurt , frutas o vegetales , resulta una fuente de nutrientes y fibra muy importantes para nuestro organismo .

Sugerencias :

Avena con leche

Mezclar 1 o 2 cucharadas de avena con 1 taza de leche .

Hervir durante 1 minuto , revolviendo .

Servir caliente o fría .

Sopa de avena

Mezclar 1 1/2 cucharada de avena en una porción de caldo caliente .

Hervir durante 1 minuto , revolviendo . Condimentar .

Crema de avena

Mezclar 4 cucharadas de avena , una pizca de sal y una taza de agua .

Revolver mientras hierve durante 1 minuto .

Agregar un poco de leche y azúcar (miel si lo prefiere o compota)

Servir caliente .

Postre de fruta

Remojar 1 y 1/2 taza de avena en 1 1/2 taza de leche hasta que ablande .

Agregar azúcar a gusto , mezclar bien y verter en compoteros individuales junto con trozos de frutas de estación o en almíbar .

Decorar con crema batida – espesa- sin azúcar o crema chantilly .

Mamadera de avena

Mezclar 1 cucharadita de avena con 250 c.c. de leche .

Hervir 1 minuto , colar y endulzar .

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Las sugerencias son , con avena de 1 minuto de cocción .

La avena ayuda a barrer el colesterol de las arterias .

Es baja en calorías y aporta vitaminas y minerales .

Es económica , rendidora y la preparamos en 1 minuto , Gracias !!!

17 febrero, 201317 febrero, 2013

Trastorno Esquizoafectivo

Es una afección mental que provoca tanto pérdida de contacto con la realidad (psicosis) como problemas anímicos.

Causas
Se desconoce la causa exacta de este trastorno. Los cambios en los genes y químicos en el cerebro (neurotransmisores) pueden jugar un papel. Algunos expertos no creen que sea un trastorno separado de la esquizofrenia.

Se cree que el trastorno esquizoafectivo es menos común que la esquizofrenia y los trastornos del estado de ánimo. Las mujeres pueden experimentar la afección con más frecuencia que los hombres. Este trastorno tiende a ser raro en niños. Continuar leyendo «Trastorno Esquizoafectivo»

17 febrero, 201318 febrero, 2013

Sindrome de Diógenes y Trastorno de Acumulación .

Existen diversas enfermedades en las que los pacientes tienden a acumular cosas de una forma excesiva (patológica). En particular, hay dos trastornos en los que este síntoma es especialmente evidente: el trastorno de acumulación y síndrome de Diógenes.
I. Trastorno de acumulación

En esta enfermedad los pacientes tienen tendencia a adquirir (comprando, robando, recogiendo en la calle o pidiendo que se les regale) y almacenar todo tipo de objetos o sustancias que puedan en algún momento ser de utilidad. No consiguen seleccionar las cosas en función de si es más o menos probable que las utilicen; lo que valoran es si hay alguna posibilidad de utilizarlas en el futuro (da igual que la posibilidad sea remota). Esta dificultad para tirar y acumular comporta un aumento progresivo de las cosas almacenadas. Si bien los pacientes intentan tener ordenadas las cosas adquiridas, finalmente, la ingente cantidad de cosas que han guardado imposibilita el orden (por tanto, limita todavía más la posibilidad de utilizarlas en el futuro por no saber donde han quedado guardadas). Continuar leyendo «Sindrome de Diógenes y Trastorno de Acumulación .»

14 febrero, 2013

DíA DE LOS ENAMORADOS

Está cargado de gracias , de sugerencias y de animación vital que uno de los días significativos del año esté dedicado a la experiencia humana más universal , gratificante , envolvente y creativa en todos los tiempos y en todas las culturas : el enamoramiento .Que todas las personas hablamos , sentimos , vivimos , nos envolvemos en la experiencia , sugestión , dulzura del amor . Del amor eminentemente erótico de los griegos : un afán por encontrar en el otr@ , la belleza , la satisfacción vital y profunda que complemente las limitaciones y deficiencias de cada uno de nosotros en cuanto solos y aislados .

La resonancia de este día de los enamorados sólo quiere animar y fortalecer la vivencia fresca , generosa y positiva del amor-encuentro , del amor-alegría , del amor-disponibilidad , del amor creatividad que se hace universal , además de personal y concreto . Es la manifestación de la salud emergente de la vida , de la plenitud de la presencia del espíritu cósmico y humano , que se activa para sentir y vivir la felicidad y proseguir la presencia inacabable de la vida . ¡¡ Feliz Día a Todos los Enamorados !!

14 febrero, 2013

BOMBONES «SAN VALENTÍN»

Amig@s , Felíz Día de los Enamorados , les entrego el último trabajo para agasajar a sus compañer@s , los bombones , como ayer preparamos la ganache , la sacamos del frío , y les dan la forma que quieran , pueden preparar pequeñas bolitas y presentarlas así , el chocolate es de un sabor intenso , y al agregar el licor queda totalmente adictivo , les preparé para que vieran en forma de corazón .Los decoré con una flor , los ponen nuevamente al frío . Gracias y Felicidades !!!!!!!

13 febrero, 2013

TORTA DEL DIABLO . (SAN VALENTÍN)

Amig@s , como ven , esta semana se la dedico a San Valentín , les escribo algunas recetas sencillas , una sola hay compleja que fue la primera que publiqué , el lunes 11 , para que tuvieran tiempo de comprar lo necesario para prepararla , junto con la receta de la torta de hoy , preparé la ganache , para los bombones de mañana , día culmine del santo del amor , espero les agrade , tomen lápiz , papel y anoten :

Batir hasta que esté cremosa 1/2 taza de manteca

Agregar en porciones y batir 1 1/4 taza de azúcar

Agregar y batir vigorosamente 2 huevos

Mezclar 1/2 cucharadita de vainilla

1/2 taza de cocoa

1 taza de agua

1 cucharadita de licor de naranja o alguno que tengan

Cernir y agregar alternando con los ingredientes líquidos :

2 tazas de harina tamizada

1 cucharada colmada de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

3/4 cucharadita de sal Continuar leyendo «TORTA DEL DIABLO . (SAN VALENTÍN)»

12 febrero, 201312 febrero, 2013

ESTAR A LA DEFENSIVA

Cuando sentimos temor, o nos sentimos desafiados o no estamos centrados en nuestra propia naturaleza interior, tendemos a ponernos a la defensiva. Así, usamos diversos mecanismos de defensa como la justificación, la racionalización, la negación, la culpa, etc.

Defendernos (incluso contra aquello que podríamos considerar malo) no permite que nuestra alma y nuestra mente crezcan. Nos impide evolucionar, madurar, nos bloquea el crecimiento personal. Abrirnos y darnos permiso para expresar nuestros sentimientos son acciones mucho más poderosas que estar a la defensiva.

No podemos estar al a defensiva y crecer, al mismo tiempo. Este es un principio de la naturaleza. Para poder crecer necesitamos realizar un acto de fe, un salto al vacío: necesitamos aprender a confiar en nosotros mismos.

Piense en alguna situación en la que usted esté, actualmente, a la defensiva y decida abrirse y confiar en su propio poder personal y la comprensión que yace en el interior de su ser.

A veces, las personas están tan acostumbradas a reaccionar de manera defensiva que ni siquiera se dan cuentan de cuánto se han cerrado. Esto bloquea el crecimiento. La apertura emocional nos libera de este bloqueo y nos invita a aceptar que el mundo no es perfecto, que debemos confiar en nosotros mismos, a pesar de sentir temor.

Evalúe una situación dada, y si lo considera adecuado, baje la guardia y arriésguese a confiar en usted mismo.

Fuente : equilibrioemocional.com.ar

12 febrero, 2013

SORRENTINOS FÁCILES

Amig@s , les propongo preparar sorrentinos con la clásica masa de pastas que siempre preparo , después de probar otras , me quedo con esta , es una masa que sirve para todo tipo de pastas , es rendidora , fácil de preparar y económica , les paso :

Para la masa :

500 gramos de harina ( 00 está bien , pero usen la que tengan)

aproximadamente 100 cc de agua (depende de la humedad de los huevos)

2 huevos

En un bol , ponemos los ingredientes , mezclamos , amasamos bien y dejamos descansar dentro del bol 30 minutos . Continuar leyendo «SORRENTINOS FÁCILES»

12 febrero, 2013

PAN MARMOLADO

Amig@s , hoy les propongo otra receta para San Valentín , sencilla y económica , algo dulce para tener , les paso :

Ingredientes :

130 gramos de harina sin tamizar ( puede ser 00 )

2 cucharitas de levadura en polvo

180 gramos de azúcar blanca o glasé (yo usé glasé)

90 gramos de manteca blanda cortada a dados

1 huevo grande

120 cc. de crema de leche entera

1 cucharadita de vainilla

1 pizca de sal

12 gramos de cacao en polvo (si es amargo mejor)

1 cucharadita de licor de naranja (o el que tengan, sino no le pongan , es simplemente un detalle ) . Continuar leyendo «PAN MARMOLADO»

11 febrero, 2013

ROSCA CON GRASA

Amig@s , esta receta es sencilla , rápida y económica , para disfrutarla junto con el mate , al salir del horno sola o acompañada de quesos , fiambres , dulces , queda una masa suave y tierna , tomen lápiz , papel y anoten :

Ingredientes :

Para la masa ;

500 gramos de harina 00

1 cucharada de sal

100 gramos de grasa vacuna

Ingredientes para levar :

30 gramos de levadura seca ( 3 cucharadas )

1 cucharadita de miel

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de harina

300 cc de agua tibia Continuar leyendo «ROSCA CON GRASA»