Casi todos saben que el tomate contiene fibra , muy aconsejable en los casos de constipación , y su pulpa contiene vitamina C , así como carotenos , pero el verdadero descubrimiento sobre este vegetal es que los varones pueden prevenir el cáncer de próstata gracias a él . El licopeno , que le da al tomate su color rojo , es un pigmento cuya acción antitumores fue toda una sorpresa años atrás . Previene el cáncer de pulmón , de estómago y de próstata , según estudios realizados . Aquellas personas que sufran de divertículos o no toleren las cáscaras y las semillas de esta fruta , pueden consumir la pulpa y obtener igualmente los beneficios mencionados . Lo aconsejable es consumir una porción (media taza) cuatro o cinco veces por semana .
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