200 gramos de manteca.
250 gramos de chocolate.
50 c.c. de crema de leche. ( en algunos países se conoce como nata montada).
4 huevos.
350 gramos de azúcar.
Harina leudante 180 gramos.
Queque Tradicional.
Hola a todas y todos !! Les escribo una receta de un queque tradicional, fácil, económico y rico, para deleitar a la hora que deseen, anoten:
Ingredientes:
2 huevos.
1 y 1/2 taza de harina.
1 taza de azúcar.
100 gramos de manteca.
1 y 1/ 2 cucharadita de polvo para hornear.
1/2 taza de leche.
1 cucharadita de vainilla(opcional)
Torta rápida con copos de maíz.
Horno: 180 grados Celsius. Aproximadamente 40 minutos.
Molde : Tortera cuadrada 20 X 20.
Ingredientes y preparación:
En un bol colocar y mezclar:
2 y 1/4 Tazas de harina cernida.
3 cucharaditas de polvo para hornear.
1/2 cucharadita de sal.
1 Taza de azúcar.
En otro bol, mezclar:
1 huevo.
1 taza de leche.
3 cucharadas de manteca derretida o aceite.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Torta rápida de manzana.
Hola !! por mi parte les diré que: me gustan las recetas económicas, fáciles de preparar, ricas y que aporten algo a nuestro organismo. La Hermana Bernarda, como muchos cocineros, preparan recetas complicadas y caras, pero… siempre tienen excepciones y, como me gusta buscar… encuentro…les escribo una receta rica, ideal para lo que deseen, anoten:
Ingredientes:
2 tazas de harina.
2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear.
1 taza de azúcar.
1 manzana.
1 huevo.
4 cucharadas de aceite.
jugo y ralladura de una naranja.
leche cantidad necesaria.
dulce de membrillo.
Palitos de queso.
Hola a todas y todos !! Les escribo una receta de la Hermana Bernarda que es ideal para compartir con el mate, como merienda, desayuno o cena. Es sencilla, rápida y económica como me gustan a mí y espero que a vosotros. Anoten los ingredientes:
150 gramos de ricota.
150 gramos de harina.
50 gramos de queso rallado.
1/2 cucharadita de polvo para hornear.
100 gramos de manteca.
pimienta y sal, a gusto.
1 huevo.
Haiku / Chöka/ Thanka.
Haiku, finales del siglo XIX, un género nacido de Masaoka Shiki, es una composición poética de origen japonés que consta de tres versos y 17 sílabas. El arte del Haiku tal como se ha transmitido hasta nuestro tiempo, comienza a finales del siglo XIX con el poeta Masaoka Shiki (1867-1902). El origen del Haiku se inicia en la religión de la China Antigua, época en donde el budismo, confucianismo y taoísmo, comenzaron a ser populares.
Budín de avena con manzanas.
Hola ! . Les escribo una receta simple, rápida y económica, además de ser energética y rica en fibras. Anoten:
100 gramos de avena instantánea.
1 cucharadita y media de polvo para hornear.
1 cucharadita de canela(opcional).
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharada colmada de miel líquida.
100 ml. de leche.
2 huevos.
2 manzanas.
PIZZA.
Todas las personas tienen su propia receta de pizza, guardada en un cuaderno, libreta, hojas de la abuela, madre, tías, con secretos sobre la masa, salsa… pero sobre todo…. con recuerdos… de días de invierno…. junto a la estufa… con cocinas a keroseno…. a leña …. a súper gas…. con todo el amor de la familia. Pero a veces, sucede que somos jóvenes, queremos sorprender a alguien y queremos hornear una pizza casera y sabemos que es una receta sencilla… pero no tenemos cantidades de ingredientes… entonces tenemos la forma sencilla de aprender… la web.. si, buscamos en Google una página web y listo…ahí la encontramos. Anoten:
Ingredientes:
1 kilo de harina.
600c.c. de agua.
50 gramos de levadura fresca o 20 gramos de levadura seca que equivale a 2 cucharadas soperas a ras.
1 pocillo de café con aceite.
1 cucharada de sal.
1 cucharadita de azúcar.
La Teoría del Caos.
Edward Norton Lorenz fue un matemático y meteorólogo estadounidense, desarrolló ideas innovadoras sobre la rotación de los fluidos y realizó importantes contribuciones que ayudaron a comprender las dinámicas atmosféricas y las predicciones climatológicas. Fue pionero en el desarrollo de la teoría del caos y el efecto mariposa.
Nacido en West Hartford, Connecticut, Estados Unidos un 23 de mayo de 1917. Fallecido en Cambridge, Massachusetts, Estados Unidos un 16 de abril de 2008. Continuar leyendo «La Teoría del Caos.»
Masa para pastas. Tallarines, ravioles, sorrentinos y más.
Receta práctica de masa para pastas, con esta receta se elaboran tallarines, ravioles, sorrentinos, moñas, la pasta que deseen, es económica, fácil y rápida, si tienen la máquina para alisar la masa y cortar sensacional, sino se amasa con palote hasta que quede fina, se espolvorea con harina y se enrolla como un pionono, luego con una cuchilla se cortan tiras, que pueden ser finas o anchas, como les guste. Para elaborar las moñas, se estira la masa( con máquina o a mano(palote) y una vez estirada se humedece un poco y recortan cuadrados de aproximadamente cinco centímetros, luego se pellizca el centro formando las moñas, para los ravioles se puede tener una ruedita cortadora, palote raviolero o molde plástico, para los sorrentinos un molde plástico, para tortelines se estira la masa larga rectangular, se coloca relleno con separación y, se cierra a lo largo apretando toda la tira, con una pequeña copita o algo circular pequeño, se cortan, se forman empanaditas y se cortan cerrando con cortapastas. Para los capeletis estiramos igual que para los tortelines, todo igual la diferencia es que se forma la empanadita y unimos las puntas estirando, queda como un sombrerito. Pasamos a la receta y lo principal !! fotos para esclarecer cada pasta( debido a que cambian algunos nombres según el país), estos nombres se usan en Uruguay, anoten: Continuar leyendo «Masa para pastas. Tallarines, ravioles, sorrentinos y más.»