¿ Por qué comemos tortas fritas cuándo llueve?
Al investigar, nos encontramos con que la receta es de origen germánico y llegaron a América alrededor del año 1700. Llegaron al Río de la Plata de la mano de los inmigrantes españoles y árabes. De hecho, los árabes tomaron la receta durante su tiempo en Europa. Suppa las llamaban los germanos, significa «pan mojado».
La masa de la torta frita es similar a la masa para hacer el pan. Lleva harina de trigo, agua tibia y sal, sin embargo se pueden preparar con otros agregados como polvo para hornear, leche, mantequilla o grasa, además de freírlas en aceite o grasa para servirlas a los comensales.
