Amigas/ Amigos , el 20 de febrero publiqué una receta de pepitas con dulce de membrillo y la receta llevaba 3 yemas , como al otro día iba a preparar torta de avena que lleva 3 claras no me hice ningún problema , pero ete aquí que esta semana estaba carente de algo dulce y tenía en el refrigerador un poco de mermelada casera de duraznos que me quedó del verano , y entonces pensé en aprovecharla y pensé que ni loca iba a emplear 3 yemas para luego refrigerar las claras , no sentí ganas así que modifiqué la receta , se las paso :
Ingredientes : 1 1/2 taza de harina ( 180 gramos )
1/2 taza de fécula de maíz ( 60 gramos )
1 cucharadita de polvo para hornear
125 gramos de manteca
1 Taza de azúcar impalpable ( 120 gramos )
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
mermelada de duraznos ( le pueden poner lo que gusten )
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