Amig@s ; les deseo Felices Fiestas , les paso la receta de Delicia de limón , es una torta suave , muy fácil de preparar , económica e ideal para servir como postre . Anoten :
4 huevos
220 gramos de azúcar
75 gramos de harina 0000 tamizada
100 gramos de coco rallado
125 gramos de manteca derretida
250 gramos de crema de leche entera
180 ml. de leche
1 cucharada de ralladura de limón
60 ml. de zumo de limón 
Batir los huevos con el azúcar , agregar la harina poco a poco sin dejar de batir (lo ideal es usar la batidora y tener a mano todos los ingredientes en su medida justa) , luego vamos agregando el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea .La mezcla queda blanda . Volcar en molde enmantecado y enharinado de 20 cms . Llevar a horno pre- calentado 180 º C por aproximadamente 40 minutos , depende del horno , lo mejor es hacer la prueba del palillo , si sale limpio esta pronta . Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable . Es un postre rico que se sirve en porciones individuales con cuchara o tenedor . Espero sea de su agrado , Gracias .