Hola ! Les sobro arroz cocido ? podemos convertirlo en otra comida, las croquetas… serán de arroz entonces… simple….
Colocamos el arroz cocido en un recipiente ovalado, le agregamos 1 huevo, le ponemos los condimentos que quieran, (perejil, ajo, cebolla) , le agregamos queso en la forma que quieran, rallado o dados, necesitamos que la mezcla quede firme, entonces le agregamos avena ,(si fuese necesario) , pero siempre si vemos que le falta consistencia a la preparación, además yo no dije cantidad de arroz, por lo tanto eso lo ven ustedes. Necesitamos que una vez revuelta la mezcla esté firme, como lo vemos ?así…con una cuchara sacamos un poco de la mezcla y la ponemos sobre una tabla espolvoreada con pan rallado y si podemos formar una borla.. listo. Continuar leyendo «Croquetas de arroz.»