Cuando se habla de la disponibilidad de agua en un alimento , se esta hablando del agua que se encuentra libre en el mismo y es necesaria para que las bacterias se multipliquen Cuanto menos disponible está el agua para las bacterias , mayor tiempo durará el alimento sin deteriorarse.Las bacterias son microorganismos constituidos por una sola célula .Están en el agua , en el aire , en el suelo , en los trastos que usamos diariamente para cocinar , en nosotros , en las mascotas , son tan pequeñas que para verlas ,necesitamos un microscopio. Continuar leyendo «La Humedad y las Bacterias»
Uruguay Viola Tratado de ONU
Marihuana: la legalización viola tratado de ONU, afirman expertos .
La nueva cultura. Juristas advierten que si Uruguay legaliza la producción y venta de marihuana violará una Convención de ONU de 1988 sobre drogas. Técnicos de la región rechazan proyecto
El proyecto del gobierno de legalizar y regular la producción y venta de marihuana viola el tratado de la ONU sobre drogas, según advirtieron dos expresidentes de la Junta Nacional de Drogas y un experto en derecho internacional público.
La Convención de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) contra el Tráfico Ilícito de Estupefacientes y Sustancias Sicotrópicas, aprobada en 1988 y que se conoce como Convención de Viena, plantea cómo deben actuar los países para combatir y reprimir el negocio del narcotráfico.
La Convención de Viena prevé en su artículo 3° que los países firmantes deberán penar la «producción, la fabricación, la extracción, la preparación, la oferta para la venta, la distribución, la venta, la entrega en cualesquiera condiciones, el corretaje, el envío, el envío en tránsito, el transporte, la importación o la exportación de cualquier estupefaciente o sustancia sicotrópica». Esto ya era sancionado en las Convenciones de 1961 y 1971.
Además, los países que suscribieron el tratado deben sancionar «el cultivo de la adormidera, el arbusto de coca o la planta de cannabis con objeto de producir estupefacientes».
Por eso, para el abogado experto en derecho internacional Edison González Lapeyre el proyecto del gobierno para producir y vender hasta 30 gramos de marihuana por mes a consumidores registrados, es «contrario a la Convención internacional vigente para Uruguay».
El experto dijo a El País que el artículo 3° de la Convención de Viena es «lapidario». A su juicio, el proyecto del gobierno implica una «contradicción con toda la filosofía de la Convención, que promueve la coordinación entre los países en relación a la temática de la droga y eso es muy trascendente».
González Lapeyre explicó que en caso de que el proyecto se transforme en ley la imagen de Uruguay ante la ONU «no será de las más ejemplares». Aclaró, sin embargo, que el Estado no podrá ser sancionado porque el derecho internacional público no prevé acciones punitivas para estos casos.
Por su parte, el abogado Alberto Scavarelli, quien fue prosecretario de la Presidencia y titular de la Junta Nacional de Drogas durante el segundo gobierno de Julio María Sanguinetti (1995-2000), dijo que no tiene dudas en cuanto a que si el proyecto es aprobado como se anuncia, Uruguay incurrirá en una «transgresión de la Convención de Viena».
Scavarelli, quien en su momento representó a Uruguay en eventos sobre drogas de la ONU y la OEA, dijo a El País que la posición que fija el tratado internacional está basada en «fundamentos técnicos».
El abogado se pronunció en contra del proyecto del gobierno. «Estos no son campos de experimentación social. Son temas científicos muy complejos que deben ser medidos con mucho cuidado en función de las condiciones que tenemos», opinó Scavarelli.
En tanto, su colega Leonardo Costa, quien ocupó la prosecretaría de la Presidencia y dirigió la Junta Nacional de Drogas durante el gobierno de Jorge Batlle (2000-2005), afirmó que «en principio el proyecto tendría un problema con la Convención de Viena».
Costa dijo a El País que la violación al tratado se produciría en relación a la comercialización, y señaló que ello podría motivar «algún tipo de observación» de la ONU a Uruguay. Agregó que si el gobierno «está dispuesto a seguir este camino» deberá «comunicarlo muy bien» a nivel internacional.
A título personal, Costa indicó que está a favor de legalizar la producción y venta de marihuana, aunque se mostró en contra del registro de consumidores que prevé el gobierno. «Si el consumo hoy es libre en Uruguay, la creación de un registro atentaría contra ese principio», consideró el abogado.
LA REGIÓN. La idea del gobierno de legalizar y regular estatalmente la venta de marihuana generó reacciones a nivel de los técnicos regionales.
Darío Martínez, integrante de la Secretaría Nacional Antidrogas de Paraguay, comentó a El País que a nivel personal considera que una medida de este tipo «no conviene», entre otras cosas, porque si se regulariza la venta de marihuana en Uruguay «va a haber más demanda» hacia su país.
Martínez consideró que para impulsar este tipo de medidas «hay que ponerse de acuerdo entre los países, incluso más allá del Mercosur para tratar de ver el tema». Y como ejemplo dijo que en Paraguay no hay un proyecto en ese sentido ni tampoco está planteada a futuro una iniciativa similar.
«Sería muy complicado para nosotros que los países de la región se pongan de acuerdo. La Secretaria ni piensa en legalizar; ya se tuvo la experiencia en Holanda y creo que no fue lo mejor porque se perdieron dos o tres generaciones. Estoy en contra de legalizar esos productos que hacen mal», sostuvo el experto paraguayo.
Desde la Secretaría de Programación para la Prevención de la Drogadicción y la Lucha contra el Narcotráfico (Sedronar) del gobierno argentino, se indicó a El País que el titular del organismo y excanciller, Rafael Bielsa, no hará comentarios sobre la iniciativa uruguaya.
El diario argentino La Nación informó el viernes que la propuesta de la administración de José Mujica generó «preocupación y asombro» entre expertos y funcionarios del gobierno de Cristina Fernández.
En el mismo sentido, el psiquiatra argentino Ricardo Grimson, exsecretario de la Sedronar, opinó que la propuesta planteada por el gobierno uruguayo es «disparatada».
Para Grimson, la medida «no tiene fundamento válido y produciría un pasaje seguro de la marihuana distribuida a un mercado negro de consumo, con lo cual más consumidores se convertirían en traficantes».
Opertti: riesgo de ser una «atracción»
El abogado experto en derecho internacional y canciller durante el gobierno de Jorge Batlle, Didier Opertti, dijo a El País que la legalización de la producción y venta de marihuana «es un asunto que por su naturaleza parecería que no puede ser asumido por los países en forma independiente a sus vecinos y socios de la región y también del propio universo en que nos movemos». «Una medida de este tipo puede convertir a Uruguay en un centro de atracción internacional para consumir marihuana», sostuvo Opertti.
Por su parte, el senador nacionalista y excanciller Sergio Abreu, dijo a El País que este tipo de medidas «tienen que ser combinadas con los otros Estados para definir controles comunes». Abreu aclaró sin embargo que rechaza el proyecto.
El País Digital
La Enfermedad de Crohn
¿Cuáles son los problemas de la enfermedad de Crohn?
Las personas con enfermedad de Crohn pueden desarrollar obstrucción intestinal cuando el tejido cicatricial bloquea la vía intestinal. Una vía intestinal estrecha se conoce como estenosis. Cuando la vía se bloquea por completo, los alimentos y las heces dejan de circular y se presentan cólicos y vómito. Si usted tiene estos síntomas, debe consultar urgente a su médico . Continuar leyendo «La Enfermedad de Crohn»
El Mal de Crohn y el Refrigerador
¿Qué es la enfermedad de Crohn?
Es una enfermedad inflamatoria intestinal, que afecta a todo el tracto digestivo desde la boca hasta el ano, pero mayoritariamente se localiza en la última porción del intestino delgado y la primera porción de intestino grueso. Se ha multiplicado drásticamente en los últimos años de la mano de los hábitos modernos . Condicionada por la higiene doméstica , la dieta y los agentes bacteriológicos , la enfermedad , de acuerdo con un informe realizado por un grupo de investigadores franceses , tendría un responsable excluyente :el refrigerador . La hipótesis indica que las bacterias que causan la enfermedad se reproducen en el medio frío que genera el refrigerador . Continuar leyendo «El Mal de Crohn y el Refrigerador»
Algo sobre vitaminas …
Las vitaminas C , E y el Zinc tienen actividad antioxidante . Los antioxidantes atrapan los radicales libres y son importantes para mantener el buen funcionamiento de células y tejidos . La vitamina A cumple con un rol fundamental en el desarrollo de la vista . La vitamina C colabora con las defensas naturales del organismo . El ácido fólico es una vitamina que contribuye en la producción de los glóbulos rojos . Y por su parte el Zinc , es importante para el crecimiento y mantenimiento de los tejidos . Cuida tu salud con una alimentación variada , sin olvidar las frutas y verduras de estación En un ambiente libre de humo de tabaco y de alcohol , respeta a tus hijos , y da el ejemplo , ellos aprenderán de ti , todo lo que tú haces y dices es de vital importancia para ellos !! No lo olvides nunca !! Gracias .
31 de Mayo . Día Mundial Sin Tabaco
Todos los años desde 1987 la OMS celebra el Día Mundial Sin Tabaco el 31 de mayo, con el objetivo de recalcar los riesgos que implica el consumo de tabaco y fomentar prácticas que prevengan y disminuyan dicho consumo. Este año, el tema es el género y el tabaco, haciendo especial énfasis en las estrategias de publicidad y mercadotecnia destinadas a las mujeres. Si bien en un principio el tabaquismo estuvo muy asociado a los hombres, las empresas tabacaleras han girado su público objetivo a las mujeres, en parte porque necesitan reponer el número de consumidores que fallecen o enferman y deben dejar de fumar. Continuar leyendo «31 de Mayo . Día Mundial Sin Tabaco»
Sarna : un poco de historia ……
Desde hace 2500 años los seres humanos han sufrido de picor y recién a mediados del siglo XIX se conoce realmente el agente causal . Si bien se contaba con buenas descripciones del parásito desde 1687 , su existencia no fue ampliamente aceptada hasta 1834 , cuando Renucci , nacido en Córcega y estudiante de medicina , busca el parásito en los túneles o surcos y no en las vesículas de los enfermos , como lo hacían los científicos de esa época . Existe en la Biblia , con fecha 35 AC , un pasaje referido a la cura de sarna en ovinos y en el año 25 DC se prescribía la utilización de azufre y brea para la cura de la escabiosis , tanto en el hombre como en los animales . Es una enfermedad de gran distribución y en varias oportunidades alcanzó niveles de epidemia . Continuar leyendo «Sarna : un poco de historia ……»
Hablando de Antibióticos …….
El mal uso que se le da a los antibióticos , ya sea por automedicación o recetados en demasía , a llevado a que cada vez las bacterias se hagan más resistentes ..
Hace años que se investiga a las cucarachas , como una nueva fuente de antibióticos.
Se encontraron nueve compuestos capaces de eliminar a varias superbacterias.
El estudio, llevado a cabo con cerebros de estos insectos y de langostas, descubrió varios compuestos químicos que, según los científicos de la Universidad de Nottingham, Inglaterra, son tan potentes que pueden eliminar a las llamadas superbacterias.
Los investigadores esperan que eventualmente estos compuestos puedan ser desarrollados en nuevos antibióticos capaces de combatir infecciones bacterianas graves. Continuar leyendo «Hablando de Antibióticos …….»
Abdominales más firmes
El invierno no debe ser la excusa para esconder la pancita debajo de los gruesos suéteres y descuidar esta zona del cuerpo . Dedique sólo diez minutos diarios a estos ejercicios y su abdomen se mantendrá más firme .
UNO – abdominales superiores e inferiores .
Recuéstese boca arriba y apoye la parte baja de las pantorrillas sobre un banquito . Flexione levemente ambas piernas , pero manténgalas juntas . Tome con las manos su nuca y levante y baje el torso sin llegar a apoyarlo en el suelo . Repita ocho veces el ejercicio . Relaje .
¿ Es el Aspartamo Cancerígeno ?
Extractos de Stevia, la alternativa saludable edulcorante
Stevia, el edulcorante natural y saludable
La Stevia rebaudiana es una planta originaria de Paraguay y Brasil. Sus hojas poseen una sustancia denominada esteviósido, que hace que sus hojas sean unas 10-30 veces más dulces que el azúcar. El sabor dulce se debe a los glicósidos de Esteviol, principalmente al Esteviósido y al Rebaudósido A, constituido por una mezcla de por lo menos ocho glucósidos diterpénicos (el glucósido es una molécula obtenida por condensación entre dos monosacáridos, mientras que un terpeno es un lípido derivado del hidrocarburo isopreno purificado) que es entre 100 y 300 veces más dulce que la sacarosa y que, por sus características físico-químicas y toxicológicas, permite su inclusión en la dieta humana para ser utilizada como un edulcorante dietético natural, sin efectos colaterales. Una planta de 1 m de altura rinde unos 70 g de material seco utilizable, de los cuales 25 g corresponden a hojas. El esteviósido es un “polvo blanco cristalino, inodoro, no higroscópico, no fermentable, de sabor dulce aún en soluciones muy diluidas, muy soluble en agua”. La ingesta de las hojas tiernas es mucho más económica e igual de saludable que los extractos purificados. En Europa no se permite su comercialización como edulcorante. Algunas entidades reclaman la autorización del edulcorante de la Stevia por ser saludable e inocua. En Uruguay está a la venta en varias presentaciones. Continuar leyendo «¿ Es el Aspartamo Cancerígeno ?»