Está absolutamente comprobado , una relación clara y consistente entre el consumo de refrescos no dietéticos y una nutrición insuficiente con un mayor riesgo de obesidad y un aumento del peligro de desarrollar diabetes .El Centro de Política Alimentaria y Obesidad Rudd de la Yale Universyten Estados Unidos , luego de analizar 88 estudios sobre el tema , concluyó que las recomendaciones para reducir el consumo de refrescos en la población cuentan con evidencia científica sólida y suficiente . Continuar leyendo «A más gaseosas , más diabetes»
Isabel Allende .
Emily Brontë ( Cumbres Borrascosas )
Con el seudónimo de Ellis Bell , Emily Brontë , publicó en 1847 la que se habría de convertir en una novela de referencia de la literatura romántica inglesa : Wuthering Heights ( Cumbres Borrascosas ) .Con el trasfondo de la historia familiar de los Earnshaw y los Linton , la obra narra la vida de dos generaciones que se cruzan en el amor infortunado del protagonista Heathcliff por su compañera de infancia Catherine Earnshaw. En escenarios exóticos , y entre exaltaciones poéticas , la historia de amor trágico crece hasta conseguir momentos de gran lirismo en los que se mezclan la pasión con la muerte y el arrepentimiento con la venganza . Las fuerzas de la naturaleza , el paisaje de las landas , el misterio de la casa de las colinas y la narración de la sirvienta Nellie Deans se convierten en el trasunto romántico de los pálpitos amorosos.
Los Papiros . Los primeros escritos .
26 de Mayo , Día del Libro
Un libro abierto es un cerebro que habla ,Cerrado un amigo que espera ,
Olvidado , un alma que perdona , destruido , un corazón que llora .
Proverbio Hindú.
Leer nos educa , nos ayuda con el lenguaje , que hoy por hoy , con los mensajes de texto de los teléfonos celulares se está perdiendo , una verdadera vergüenza ver como cambian letras para sintetizar palabras , yo me pregunto , cuánto más va a durar tal atrocidad , no ven que las faltas ortográficas que conlleva ese «nuevo» idioma , da asco ! Resulta, que se forma un niño en la escuela con códigos ortográficos , para después ver que sus padres o abuelos , para mandar un mensaje rápido usan letras que nada tienen que ver con códigos , Den el Ejemplo !! por favor !! sucede con todo , ahora culpan a la pasta base por la enorme delincuencia violenta que hay , por supuesto que influye en la destrucción de las pocas neuronas que esos individuos tienen , pero el problema de fondo , es la destrucción familiar , aparecen madres solteras que tienen 7 hijos de todas las edades y un bebé en brazos , y le preguntas por el marido y no existe , entonces quiere decir que son obra y gracia del espíritu santo !!, cuídense porque a cualquiera nos puede pasar ,(siendo así) !!!!! Continuar leyendo «26 de Mayo , Día del Libro»
La Sansevieria como fuente de oxígeno
La especialidad de la Sansevieria Trisfaciata ,es la de producir oxígeno en el interior de nuestra casa , al revés de la mayoría de la otras plantas , convierte el dióxido de carbono en oxígeno , planta ideal de interior , debemos elegir un día a la semana en el cuál le ponemos agua , ( yo elegí el sábado ) , es una planta que si habita en el exterior de nuestra casa , es resistente a casi todas las plagas , y se reproduce facilmente. Trato de que reciba luz a través de la ventana , sol , y sacarla unas horas cada tanto si el día lo amedita , las cultivo en el exterior y luego les hago un período de adaptación en el interior de mi casa , cuidando todos los detalles , están considerando en algunos países asiáticos , poner macetones cada tantos metros de distancia dentro de edificios , como alternativa renovable de oxígeno . ¡¡ Gracias !!
Empanadas de Atún
Amigas / Amigos , el 12 de marzo publiqué esta receta con otro relleno , ahora las preparé con atún , la masa es sencilla y rica , aparte lo que busco es reducir costos y aprovechar lo que tengo o las ofertas con las cuáles uno se topa a la hora de comprar ,no soy de adornar las comidas porque encarece mucho , mis recetas son simples , les paso:
Masa : 2 tazas de harina 0000 ( 300 gramos )+ 8 cucharadas de aceite + 1 cucharada de limón + 150 cc de agua ( 3/4 taza ) + sal y pimienta a gusto .en un bol , mezclar todo , trabajarla bien y dejar descansar 1 hora .Luego colocar la masa en la mesada y estirar con palote , salen 2 tapas para torta salada o de 6 a 8 tapas redondas para empanadas , ustedes calculan según los comensales , si duplican la masa o no . Continuar leyendo «Empanadas de Atún»
Pepitas
Amigas/ Amigos , el 20 de febrero publiqué una receta de pepitas con dulce de membrillo y la receta llevaba 3 yemas , como al otro día iba a preparar torta de avena que lleva 3 claras no me hice ningún problema , pero ete aquí que esta semana estaba carente de algo dulce y tenía en el refrigerador un poco de mermelada casera de duraznos que me quedó del verano , y entonces pensé en aprovecharla y pensé que ni loca iba a emplear 3 yemas para luego refrigerar las claras , no sentí ganas así que modifiqué la receta , se las paso :
Ingredientes : 1 1/2 taza de harina ( 180 gramos )
1/2 taza de fécula de maíz ( 60 gramos )
1 cucharadita de polvo para hornear
125 gramos de manteca
1 Taza de azúcar impalpable ( 120 gramos )
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
mermelada de duraznos ( le pueden poner lo que gusten )
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Cuando los bebés comen de noche
¿ Otra vez ? !! …… es lo que muchas mamás y papás se preguntan cuando escuchan llorar por tercera o cuarta vez a su bebé en el transcurso de una sola noche . Como esta situación dura varios meses , puede resultar realmente agotadora para la persona que se ocupe y generar roces en la pareja a causa del sueño y el cansancio acumulado . Continuar leyendo «Cuando los bebés comen de noche»
Experimentar con animales / Los Efectos Nocivos de la Talidomida
Con atroces sufrimientos, anualmente mueren en el mundo millones de animales víctimas de la experimentación.
Distintas ramas de la ciencia utilizan animales en sus experimentos: las empresas comerciales (cosmética, limpieza, etc.); la industria armamentística; los laboratorios farmacéuticos, las unidades de investigación de los hospitales y la investigación veterinaria. El 99% de estos experimentos en animales son repetitivos y sólo se realizan para justificar becas y patrocinios, o a los efectos de la publicación de un trabajo buscando notoriedad.
Estos experimentadores desprecian los impresionantes bancos de datos que ya existen y gracias a los cuales se hacen innecesarias estas interminables repeticiones de experimentos con animales que en su mayoría no son extrapolables al ser humano y en algunos casos suponen un freno al avance de la ciencia (como sucedió en el caso de la talidomida).Leer los efectos de la Talidomida más abajo . Continuar leyendo «Experimentar con animales / Los Efectos Nocivos de la Talidomida»