Mes: abril 2024

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Torta de nuez.

Batir 125 gramos de manteca con 1 taza de azúcar, agregar 3 claras una por una, batiendo muy bien hasta que la preparación resulte bien cremosa.

Agregar 1/2 taza de avena y 1 y 1/2 taza de harina tamizada junto con 4 cucharaditas de polvo para hornear, 4 cucharadas de nueces molidas y 1/2 taza de leche fría. Batir unos minutos más y volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Hornear a calor moderado 30 a 40 minutos aproximadamente. Pintar con dulce de leche y espolvorear con nueces molidas.

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Caramelos de miel.

Hola a todas y todos !!  En el hemisferio sur llegó el otoño !!. Vivimos días particulares de humedad, neblina, calor, frío, alergias…. un popurrí de sucesos que nos agobian a todas y todos sin margen de edad. Hace muchos años encontré la receta de caramelos de miel de una doctora argentina que, con cuatro peques y una vida de trabajo muy intensa, compartió la receta de caramelos de miel hecha por ella, de una simplicidad increíble, tan sólo tres ingredientes, quedé fascinada y ahora la escribo para ustedes, anoten: Continuar leyendo «Caramelos de miel.»

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Queque Tradicional.

Hola a todas y todos !! Les escribo una receta de un queque tradicional, fácil, económico y rico, para deleitar a la hora que deseen, anoten:

Ingredientes:

2 huevos.

1 y 1/2 taza de harina.

1 taza de azúcar.

100 gramos de manteca.

1 y 1/ 2  cucharadita de polvo para hornear.

1/2 taza de leche.

1 cucharadita de vainilla(opcional)

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Torta rápida con copos de maíz.

Horno: 180 grados Celsius. Aproximadamente 40 minutos.

 Molde : Tortera cuadrada 20 X 20.

Ingredientes y preparación:

En un bol colocar y mezclar:

2 y 1/4 Tazas de harina cernida.

3 cucharaditas de polvo para hornear.

1/2 cucharadita de sal.

1 Taza de azúcar.

En otro bol, mezclar:

1 huevo.

1 taza de leche.

3 cucharadas de manteca derretida o aceite.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

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Torta rápida de manzana.

Hola !! por mi parte les diré que: me gustan las recetas económicas, fáciles de preparar, ricas y que aporten algo a nuestro organismo. La Hermana Bernarda, como muchos cocineros, preparan recetas complicadas y caras, pero… siempre tienen excepciones y, como me gusta buscar… encuentro…les escribo una receta rica, ideal para lo que deseen, anoten:

Ingredientes:

2 tazas de harina.

2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear.

1 taza de azúcar.

1 manzana.

1 huevo.

4 cucharadas de aceite.

jugo y ralladura de una naranja.

leche cantidad necesaria.

dulce de membrillo.

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Palitos de queso.

Hola a todas  y todos !! Les escribo una receta de la Hermana Bernarda que es ideal para compartir con el mate, como merienda, desayuno o cena. Es sencilla, rápida y económica como me gustan a mí y espero que a vosotros. Anoten los ingredientes:

150 gramos de ricota.

150 gramos de harina.

50 gramos de queso rallado.

1/2 cucharadita de polvo para hornear.

100 gramos de manteca.

pimienta y sal, a gusto.

1 huevo.

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Haiku / Chöka/ Thanka.

Haiku, finales del siglo XIX, un género nacido de Masaoka Shiki, es una composición poética de origen japonés que consta de tres versos y 17 sílabas. El arte del Haiku tal como se ha transmitido hasta nuestro tiempo, comienza a finales del siglo  XIX con el poeta Masaoka Shiki (1867-1902). El origen del Haiku se inicia en la religión de la China Antigua, época en donde el budismo, confucianismo y taoísmo, comenzaron a ser populares.

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PIZZA.

Todas las personas tienen su propia receta de pizza, guardada en un cuaderno, libreta, hojas de la abuela, madre, tías, con secretos sobre la masa, salsa… pero sobre todo…. con recuerdos… de días de invierno…. junto a la estufa… con cocinas a keroseno…. a leña …. a  súper gas…. con todo el amor de la familia. Pero a veces, sucede que somos jóvenes, queremos sorprender a alguien y queremos hornear una pizza casera y sabemos que es una receta sencilla… pero no tenemos cantidades de ingredientes… entonces tenemos la forma sencilla de aprender… la web.. si, buscamos en Google una página web y listo…ahí la encontramos. Anoten:

Ingredientes:

1 kilo de harina.

600c.c. de agua.

50 gramos de levadura fresca o 20 gramos de levadura seca que equivale a 2 cucharadas soperas a ras.

1 pocillo de café  con aceite.

1 cucharada de sal.

1 cucharadita de azúcar.

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