Mes: abril 2012

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Estofado con hierbas aromáticas

Esta receta es de la hermana Bernarda , anoten;

1 kilo de carne , panceta ahumada, sal y pimienta,4 cucharadas de aceite , 1 cucharada de harina, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria mediana , orégano y romero ,2 hojas de salvia ,1 hoja de laurel , apio, 1/2 taza de tomates ,1/2 taza de vino tinto y 1/2 taza de agua caliente.

Preparación.

Cortar la carne en porciones de unos 50 gramos.

Mecharla con tiritas de panceta ahumada y dorarla con el aceite.

Espolvorear con la harina y dejarla dorar un poco más, revolviendo para que no se queme.

Añadir la cebolla y el ajo picados , la zanahoria rallada, un poco de orégano , salvia,laurel,romero,un trocito de apio, el tomate al natural , el vino y el agua caliente.

Dejar cocinar lentamente por 1 hora y 1/2 .

Se puede acompañar con arroz o pasta . Buen Provecho, Amigas !!!!!!

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Cookies de avena y chocolate

Les paso una receta de Maru Botana, que dió a luz a su sexto hijo Facundo, pesando tres kilos ,en los primeros días de marzo ,es divina !! y sus cookies con tanto chiquitín ,son deliciosas ,anoten ;

125 gramos de manteca + 100 gramos de azúcar rubia , batir bien , le incorporamos 25 gramos de avena +1 huevo + 1/4 cucharadita de levadura+ 1 pizca de sal +100 gramos de harina sin cernir y batimos bien,.

cortamos en tabla de madera con cuchilla ,50 gramos de chocolate blanco y 50 gramos del común , añadimos a la preparación , revolvemos y sobre un film ,la ponemos ,formando un chorizo,(como dice ,Maru), la enrollamos y yo la pongo en el freezer ,tengan en cuenta que es una masa súper blanda , al enrollarla le damos la forma cilíndrica.

Luego cuándo vean que está firme, tener una placa enmantecada grande,prender el horno a 200ºC ,tomamos la barra y cortamos 15 porciones o 14 es lo que sale ,y las ponemos en la placa y al horno, que queden separadas ,porque tienden a deformarse , cuídenlas de que no se quemen , son muy frágiles ,cuando vean que casi están ,apaguen el horno y déjenlas un poquito más,pero siempre prendan la luz del horno y fíjense ,adjunto la foto del «chorizo» y de las cookies, me quedaron sin forma ,porque se unieron , pero quedaron deliciosas !!!!! si, se animan , adelante Amigas !!!!!!

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Pan Casero

Bueno , amasemos ,y démosle la forma que nos de la gana , anoten ;

Mezclamos en un bol ;

1 kilo de harina sin cernir + 2 cucharadas soperas a ras de levadura en polvo (20 gramos)+1 cucharadita de azúcar , revolvemos con la mano , agregamos 1 cucharada de sal (20 gramos),revolvemos con la mano,  derretimos 50 gramos de grasa (o manteca),y hacemos un hueco en el centro y vertemos la grasa , agregándole 550 cc de agua y mezclando muy bien , vamos formando una masa ,sacar del bol y, sobre la mesada ,amasar con ganas , golpeando la masa ,y seguir ,amasando y golpeando ,hasta obtener una masa suave, (recuerden que golpearla es formar el bollo, tomarlo con la mano ,levantarlo y tirarlo con ganas ,sobre la mesada,)+ o – x 5 o 10 minutos .

Luego dividir el bollo en dos , tapar y dejar triplicar el volumen + o – 1 hora o más , yo lo dejé más de 1 hora , luego le hacemos la prueba , introducimos los dedos en la masa y si quedan los huecos ,está pronta, la sacamos de los bols y untamos una asadera (yo elegí aceite de oliva ) y tomé una masa ,le dí forma de rosca y con la tijera ,le corte los bordes , con la otra hice lo mismo, encendí el horno 15 minutos antes a 230 º C, puse la asadera con las roscas y más o menos 30,a 45  minutos ,todo depende del horno , ustedes ven,  Gracias Amigas ,que lo disfruten  !!!!!!!!

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CUBISMO ¿»Nuevo orden mental «?

» El cubismo persigue objetivos plásticos . En él únicamente vemos un medio para expresar lo que percibimos con los ojos y con el espíritu , aprovechando todas las posibilidades existentes en las características esenciales del dibujo y del color.    Fue para nosotros una fuente de alegrías inesperadas , una fuente de descubrimientos.»   Pablo Picasso.  (1)*

«¿ Qué es un cubista ? Un pintor de la escuela de Braque y Picasso».

Esta definición aparecía el 23 de abril de 1911 en el periódico Le Petit Parisien poco después de la inauguración del » Salón de los independientes», que se mantuvo abierto , entre escándalos , del 21 de abril al 13 de junio del mismo año. Los cubistas -Albert Gleizes, Jean Metzinger y Fernand Léger, entre otros- ,dispusieron en el «Salón» de una sala de exposiciones propia ; la obra de Pablo Piccaso y de Georges Braque no estuvo representada en la muestra . Continuar leyendo «CUBISMO ¿»Nuevo orden mental «?»

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Torres García y El caballito mecánico

El caballito mecánico Go Pony : en 1919 Torres García presentó en Barcelona la solicitud para patentar la invención de un sistema de balancines para movimientos oscilantes y de traslación ; el mecanismo generaba el avance de los caballitos de balancines para niños , invento que volvería a patentar en Nueva York , dando  lugar al Go Pony.

Joaquín Torres García 

( 28 de julio de 1874 – 8 de agosto de 1949 )

Pequeñas obras de arte para jugar y crecer .

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Torres García por él mismo

El Universalismo Constructivo es una posición lauco-religiosa , por encima del internacionalismo y el nacionalismo , pues se sitúa en un plano ideal ,fuera del tiempo y el espacio, dentro de la gran tradición de la verdadera ciencia , y contempla sobre todo , la formación de la conciencia de cada uno , y tanto en su aspecto intelectual geométrico como en la emoción , el sentimiento y la intuición , y por esto, mirando a lo abstracto del pensamiento , y a lo concreto de la naturaleza , dentro de un perfecto equilibrio.

Es la posición del hombre frente al cosmos , y no frente al mundo real en lo histórico.        Su labor constructiva , por esto, desinteresándose de toda acción política ó religiosa confesional , quiere situarse , sobre todo , en el plano del arte , de la filosofía , de la música y de la poesía , y toma por base el principio de estructura , basado en la ley armónica, que tiene por fundamento la unidad. Repudia , por esto , toda posición materialista , y todo arte que quiera apoyarse en el aspecto naturalista , fugaz o pasajero de las cosas , y quiere solo internarse en el valor sustantivo de éstas . Está , por tal razón , dentro de la arquitectura del universo y no dentro del mundo real concreto , y por esto mismo , y por lógica consecuencia , dentro de una conducta objetiva , que supone un constante sacrificio de todo interés personal» .

Joaquín Torres García

Texto inédito.

Archivo Fundación Torres García.

 

 

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Pintor Uruguayo . Joaquín Torres García.

Según un escrito de Joaquín Torres García : «el niño aprende jugando. Pues el juego , para él , ha de ser ejercicio de múltiples experiencias y actividades . De creación y descubrimiento . De conocimiento de las cosas y de sí mismo. De iniciación a futuras empresas y estudios. De revelación de su personalidad»

La realización de juguetes transformables de madera pintada ha sido,dentro de la vasta obra del gran artista uruguayo , uno de los episodios más atrayentes de su vida ya que,inicialmente , Torres García los creó – junto a un pequeño teatro con sus escenografías – para contarles historias a sus propios hijos.

Según  Jimena Perera , directora del Museo Torres García y bisnieta del artista , «la relación que existía entre Torres García y sus juguetes fue algo de mucha importancia en su vida , más de lo que se piensa ; si bien primero fue como una forma que él desarrolló para ganarse el sustento de su vida , también fue como una forma de independizarse de los marchands».

Todos los juguetes que actualmente se exhiben en el museo – como en este caso los Ferroviarios – están íntimamente relacionados con los conceptos centrales de la obra de Torres García ya que, en cada período de una u otra producción , puede hacerse un seguimiento detallado de todo aquello que el artista dio a conocer como Universalismo Constructivo.

Según Perera , «realmente los juguetes tienen mucho más que ver con la totalidad de la obra de lo que las personas se imaginan. Estos juguetes tienen un contenido de diseño , plástica, color y material tan importante como el de su obra».

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Dionisio Díaz .Herencia de un último cumpleaños

Uruguay , departamento de Treinta y Tres, 1929.

Dionisio Díaz cumplió nueve años el día anterior a su muerte , el 9 de mayo de 1929

Vivía en un rancho cerca del Arroyo de Oro junto a su familia : Juan Díaz , su abuelo, María Luisa Díaz , su madre de 31 años; Eduardo Fasciolo, su tío político de 31 años , y Luis Ramos , el compañero de su madre. Esa noche , su abuelo enloqueció y asesinó a su hija, a su hijo político, e hirió de muerte a Dionisio.

El niño , armado de un coraje que lo convirtió en héroe nacional , protegió a su hermana Marina, de pocos meses y la llevó a la comisaría más cercana , en el rancherío Mendizábal.

Juan Díaz , de 74 años , había llegado allí con su familia luego de comprar esos terrenos para instalarse definitivamente. Él quería a su nieto , aunque en general se afirma que no podía evitar sus sentimientos encontrados con el niño ,que en varias oportunidades se le enfrentó verbalmente. Continuar leyendo «Dionisio Díaz .Herencia de un último cumpleaños»

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Premios Joseph Pulitzer

Como todos los años la Universidad de Columbia en colaboración con el Patronato del Premio Pulitzer ( Pulitzer Prize Board), entrega sin interrupción y en el mes de abril , un premio que creó , Joseph Pulitzer , (el cuál establece su testamento) , con el objetivo de estimular la excelencia .

La primera entrega fue el 4 de junio de 1917.

El premio va acompañado de un cheque por 10.000 dólares , excepto el Premio al Servicio Público -el más importante- al que se le otorga Medalla de Oro.
Noticias
Cultura
FOTOGRAFÍA DE MASSOUD HOSSAINI
El grito de una niña tras un atentado en Afganistán, premio Pulitzer 2012
Varios cadáveres rodean a una chica de 12 años, desesperada y ensangrentada, tras un atentado con coche bomba en Kabul. La imagen fue tomada el 6 de diciembre de 2011 por el fotógrafo de la agencia France Presse, Massoud Hossaini.

La fotografía de Massoud Hossaini ha sido galardonada con el premio Pulitzer, uno de los más prestigiosos en el campo del periodismo, por su retrato de la crueldad y dureza que se vive día a día en las calles de Afganistán.

Hossaini, reportero gráfico de la agencia France Presse, captó esta instantánea el pasado 6 de diciembre de 2011 tras un atentado con coche bomba en la capital afgana.

La imagen muestra a la niña de 12 años, Tarana Akbari, rota de dolor y ensangrentada, al contemplar el desastre y los cuerpos sin vida.

El diario estadounidense ‘The New York Times’ se ha convertido en el gran triunfador de la última edición de los premios Pulitzer, que concede la Universidad de Columbia en Nueva York, al ser el único medio de comunicación que recibió más de un galardón.

Junto a los dos premios de ‘The New York Times’ otra de las características de la última edición de los Pulitzer ha sido el protagonismo de las páginas web.

Dos portales, nativos de Internet, ‘The Huffington Post’, que próximamente tendrá su versión española de la mano de ‘El País’, y ‘Politico’ han recibido sendos premios Pulitzer.

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Despedida de Paul McCartney

Último Momento

DESPEDIDA
McCartney saludó a sus fans y se marchó de Uruguay

Tras un histórico concierto que emocionó a más de 50 mil personas, el exbeatle Paul McCartney se marchó de Uruguay esta noche.

Durante la tarde decenas de fans se apostaron en la entrada del hotel Sheraton con la ilusión de ver una vez más a su ídolo. La espera tuvo su recompensa, porque el exbeatle salió por la puerta delantera y se detuvo unos segundos para saludar, antes de ingresar al vehículo que lo trasladó al aeropuerto.

El productor del concierto Alfonso Carbone contó a Telemundo que McCartney dijo que el público uruguayo es de los «más educados» para los que ha tocado y relató que el exbeatle quedó «muy contento» con el concierto.

En las redes sociales circula la versión de que McCartney se paseó en bicicleta por la rambla de Carrasco y Malvín, así como una fotografía que muestra el exbeatle en un lugar que podría ser la rambla montevideana.

El País Digital