Las Bebidas Light , Engordan !!

Las bebidas denominadas light, y bajas en calorías lejos de adelgazar engordan.

No es sólo cuestión de sumar calorías. Un consumo excesivo de este tipo de bebidas puede falsear la percepción del organismo y perjudicar el seguimiento de una dieta, haciéndonos comer más.

Las bebidas light debido a su composicion terminan afectando el sistema endocrino y por consiguiente dando origen a graves problemas metabolicos dificiles de tratar. Continuar leyendo «Las Bebidas Light , Engordan !!»

A más gaseosas , más diabetes

Está absolutamente comprobado , una relación clara y consistente entre el consumo de refrescos no dietéticos y una nutrición insuficiente con un mayor riesgo de obesidad y un aumento del peligro de desarrollar diabetes .El Centro de Política Alimentaria y Obesidad Rudd de la Yale Universyten Estados Unidos , luego de analizar 88 estudios sobre el tema , concluyó que las recomendaciones para reducir el consumo de refrescos en la población cuentan con evidencia científica sólida y suficiente . Continuar leyendo «A más gaseosas , más diabetes»

Emily Brontë ( Cumbres Borrascosas )

Con el seudónimo de Ellis Bell , Emily Brontë  , publicó en 1847 la que se habría de convertir en una novela de referencia de la literatura romántica inglesa : Wuthering Heights ( Cumbres Borrascosas ) .Con el trasfondo de la historia familiar de los Earnshaw y los Linton , la obra narra la vida de dos generaciones que se cruzan en el amor infortunado del protagonista Heathcliff  por su compañera de infancia Catherine Earnshaw.       En escenarios exóticos , y entre exaltaciones poéticas , la historia de amor trágico crece hasta conseguir momentos de gran lirismo en los que se mezclan la pasión con la muerte y el arrepentimiento con la venganza . Las fuerzas de la naturaleza , el paisaje de las landas , el misterio de la casa de las colinas y la narración de la sirvienta Nellie  Deans se convierten en el trasunto romántico de los pálpitos amorosos.

26 de Mayo , Día del Libro

Un libro abierto es un cerebro que habla ,Cerrado un amigo que espera ,

Olvidado , un alma que perdona , destruido , un corazón que llora .

Proverbio Hindú.

Leer nos educa , nos ayuda con el lenguaje , que hoy por hoy , con los mensajes de texto de los teléfonos celulares se está perdiendo , una verdadera vergüenza ver como cambian letras para sintetizar palabras , yo me pregunto , cuánto más va a durar tal atrocidad , no ven que las faltas ortográficas que conlleva ese «nuevo» idioma , da asco !      Resulta, que se forma un niño en la escuela con  códigos ortográficos , para después ver que sus padres o abuelos , para mandar un mensaje rápido usan letras que nada tienen que ver con códigos , Den el Ejemplo !! por favor !! sucede con todo , ahora culpan a la pasta base por la enorme delincuencia violenta que hay , por supuesto que influye en la destrucción de las pocas neuronas que esos individuos tienen , pero el problema de fondo , es la destrucción familiar  , aparecen madres solteras que tienen 7 hijos de todas las edades y un bebé en brazos , y le preguntas por el marido y no existe , entonces quiere decir que son obra y gracia del espíritu santo !!, cuídense porque a cualquiera nos puede pasar ,(siendo así) !!!!! Continuar leyendo «26 de Mayo , Día del Libro»

La Sansevieria como fuente de oxígeno

La especialidad de la Sansevieria Trisfaciata ,es la de producir oxígeno en el interior de nuestra casa , al revés de la mayoría de la otras plantas , convierte el dióxido de carbono en oxígeno , planta ideal de interior , debemos elegir un día a la semana en el cuál le ponemos agua , ( yo elegí el sábado ) , es una planta que si habita en el exterior de nuestra casa , es resistente a casi todas las plagas , y se reproduce facilmente.                   Trato de que reciba luz a través de la ventana , sol , y sacarla unas horas cada tanto si el día lo amedita , las cultivo en el exterior y luego les hago un período de adaptación en el interior de mi casa , cuidando todos los detalles , están considerando en algunos países asiáticos , poner macetones cada tantos metros de distancia dentro de edificios , como alternativa renovable de oxígeno . ¡¡ Gracias !!

Empanadas de Atún

Amigas / Amigos , el 12 de marzo publiqué esta receta con otro relleno , ahora las preparé con atún , la masa es sencilla y rica , aparte lo que busco es reducir costos y aprovechar lo que tengo o las ofertas con las cuáles uno se topa a la hora de comprar ,no soy de adornar las comidas porque encarece mucho , mis recetas son simples , les paso:

Masa : 2 tazas de harina 0000 ( 300 gramos )+ 8 cucharadas de aceite + 1 cucharada de limón + 150 cc de agua ( 3/4 taza ) + sal y pimienta a gusto .en un bol , mezclar todo , trabajarla bien y dejar descansar 1 hora .Luego colocar la masa en la mesada y estirar con palote , salen 2 tapas para torta salada o de 6 a 8 tapas redondas para empanadas , ustedes calculan según los comensales , si duplican la masa o no . Continuar leyendo «Empanadas de Atún»

Pepitas

Amigas/ Amigos , el 20 de febrero publiqué una receta de pepitas con dulce de membrillo y la receta llevaba 3 yemas , como al otro día iba a preparar torta de avena que lleva 3 claras no me hice ningún problema , pero ete aquí que esta semana estaba carente de algo dulce y tenía en el refrigerador un poco de mermelada casera de duraznos que me quedó del verano , y entonces pensé en aprovecharla y pensé que ni loca iba a emplear 3 yemas para luego refrigerar las claras , no sentí ganas así que modifiqué la receta , se las paso :

Ingredientes : 1 1/2 taza de harina ( 180 gramos )

1/2 taza de fécula de maíz ( 60 gramos )

1 cucharadita de polvo para hornear

125 gramos de manteca

1 Taza de azúcar impalpable ( 120 gramos )

1 huevo

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

mermelada de duraznos ( le pueden poner lo que gusten ) Continuar leyendo «Pepitas»