Albahaca……
desde la preparación de remedios naturales,hasta sus aplicaciones culinarias.
Su origen se encuentra en la India,dónde se consideraba sagrada,desde allí se extendió hasta Europa,gracias a la cultura Griega y Romana.
En la antigua civilización Egipcia,poseía un alto valor siendo incluso uno de los elementos utilizados en la momificación.
También como ingrediente natural,en infusiones,en bebidas energéticas ,para prevenir la caída del cabello,la halitósis,facilita la digestión,para hacer el preparado ,ponemos unos 20 gramos de hojas en un litro de agua,al primer hervor,retiramos del fuego,dejamos reposar y se cuela,se toma apenas tibio,casi frío.También podemos sembrarla en macetas,Por lo general nos venden los almacigos,los plantamos y si la cuidamos del frío ,la tenemos todo el año,en verano la riego dos veces por día,tengo una sola planta ,pero es hermosa,y me brinda todo lo que necesito de ella.gracias.
Perejil….
posee varios aceites esenciales como el Apiol y la Miristicina,Vitamina C,el Glucósido Apiína y Almidón,el perejil actúa como diurético,carminativo,expectorante,emenagogo,e incluso se cree que tiene propiedad afrodisíaca.
El Perejil,que normalmente usamos como condimento,aderezo,etc,es una fuente impresionante de Vitamina C,el perejil estimula el ciclo menstrual,tranquiliza la flatulencia y los cólicos.Se puede plantar en macetas,canteros,su cultivo tanto protegido ,como a campo es todo el año,es resistente a las heladas y se planta por semillas,éstas germinan y pronto,ya tenemos nuestro pequeño cultivo hogareño de perejil,(todo el año).
Aloe Vera .
Para muchos,la Planta Milagrosa,
A lo largo de los años se investigan los usos benéficos de la planta.
Las afecciones de la piel,psoriasis,cancer de piel,el gel ,sacado de la parte central de la hoja es un remedio casero,para pequeños cortes o quemaduras leves de sol.
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Virtudes del romero.
Su sabor característico realza diversos platos en la cocina diaria.Pero además,el romero es una de las especies medicinales más antiguas y utilizadas.Tradicionalmente se usa para facilitar la digestión y descongestionar.También favorece el crecimiento del pelo y es un antibacteriano poderoso con numerosas aplicaciones.Sin embargo ,la acción mas valiosa es la de retrasar el envejecimiento del cerebro,estimulando la memoria y la actividad mental.Estas son algunas maneras de tomarlo o aplicarlo diariamente.
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La máquina para pastas.
Necesarios y útiles ,los accesorios básicos de cocina.
La balanza es muy importante,las medidas exactas ,influyen en la calidad del producto.
Hay desde $100 ,la que yo tengo es divina y la elegí porque aparte de ser digital ,tiene un plato grande,hermoso y fácil de lavar,su costo,$ 450.
La máquina para pastas,amasa y trae los clásicos moldes de tallarines,finos y anchos.
Una vez que la compras,con lo fácil que resulta la masa para tallarines ,los haces tú,hay una receta en la página buenísima,y con esa masa podes hacer,lasagña,y ravioles,y voy a incluir una receta de moñas,que varía un poco,a medida que voy haciendo las recetas ,voy adjuntando las fotos,el costo de la máquina $ 550.
Salsa Etxea. (de la cozina de Natz)
4 tomates medianos.
un buen puñado de albahaca fresca.
aceite de oliva.
sal,azúcar y pimienta.
crema de leche.
1/2 kilo de tallarines.
Se cortan en cubitos los tomates y se ponen en una cacerola con aceite de oliva.
Se cuecen en su jugo ,15–20,minutos.Se sazonan con sal,un poco de azúcar(probando la acidez del tomate)y pimienta.Al finalizar la cocción se hecha la albahaca cortada en juliana,yo al sacarla del fuego le agrego un chorro de crema de leche,y pronta .
El azúcar es algo que le pongo yo,no está en la receta original,es una salsa fácil y deliciosa,queda con un color particular(entre rosado ,verdoso),por los tomates frescos,la albahaca y la crema,la hallo riquísima!!!!!!!!!Adjunto la foto,con un poco que quedó.Gracias.
Pequeñas dosis.(Niños)
Ciertos problemas de salud que afectan a los más chiquitos pueden ser fácilmente tratados con homeopatía.Si la consulta se realiza con un profesional acreditado y responsable,prácticamente no tiene riesgos y puede ser la solución a decenas de pequeñas molestias que los pediatras tradicionales no siempre saben cómo tratar. Continuar leyendo «Pequeñas dosis.(Niños)»
ESTRÉS.
Cómo evitar que las tensiones cotidianas se acumulen en la zona del abdomen.
No sólo la dieta y la falta de ejercicio pueden ser «culpables»de la «pancita»;
estudios recientes han demostrado que hacerse mucho problema también puede influir en la buena figura y en la salud.El estrés ,junto con la ansiedad ,la tensión y las preocupaciones ,pueden provocar acumulación de grasa ,inflamación abdominal y muchos trastornos gastrointestinales. Continuar leyendo «ESTRÉS.»