Necesitamos 2 kilos de naranjas lindas, de ahí sacamos 5 unidades y las vamos pelando lo más fino que puedan, las naranjas peladas deben quedar blancas , ( o sea con todo el ollejo), las colocamos en un bol, las cáscaras las vamos cortando en tiras y también se pueden picar algunas, una vez cortadas y picadas se colocan en una cacerola con agua hasta cubrirlas y con una cucharada y media de sal fina o una cucharada de sal gruesa, las dejamos hasta que rompa el hervor y un minuto más, ahí las colamos, las enjuagamos con agua y las volvemos a colocar en la misma cacerola enjuagada, repitiendo esa operación cuatro veces, pero SIN sal, el procedimiento es para quitarles el amargor que contienen.
Mermelada de tomate.
Una receta de mermelada de tomates en mi caso son de mi huerta, compré plantines que luego separé y coloqué de a uno en envases plásticos vacíos y llegó el momento de ir cosechando….. anoten la receta:
1 kilo de tomates maduros.
250 gramos de azúcar
5 cucharadas de jugo de limón
clavo de olor (optativo)
Pan de banana.
Una receta fácil de preparar e ideal para degustar en el día, pueden acompañarlo con ricas mermeladas caseras, anoten:
Horno: 175º C – ( 350ºF) – 50 minutos.
Ingredientes:
Cernir juntos:
2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar
Poner en un bol en el orden dado y luego agregar a los ingredientes secos ya prontos lo siguiente:
2 huevos ligeramente batidos
1/3 taza de manteca derretida
1 taza de bananas deshechas
Verter en molde de pan enmantecado y hornear.
Receta- Instituto Crandon
Guper
Grisines de orégano y queso.
Ingredientes:
1 taza de harina.
1/2 taza de queso rallado.
1/4 taza de mantequilla fría, cortada en cubos.
1/4 taza de agua fría.
1 cucharadita de orégano seco.
1/4 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de polvo de hornear.
1 huevo ( para pincelar).
Semillas de sésamo o sal gruesa para espolvorear ( opcional).
Pancitos de leche para freír en sartén.
Día gris, … especial para preparar una receta de pancitos sencillos, ricos, tiernos y fritos en sartén, anoten la receta:
Ingredientes:
1 vaso de leche ( 200 ml ).
2 cucharadas de azúcar ( 40 gramos ).
1 cucharadita de levadura seca ( 5 gramos ).
2 tazas de harina ( 400 gramos ).
1 cucharadita de sal ( 5 gramos ).
50 gramos de mantequilla. ( manteca en Uruguay).
Tortilla de pollo.
Debemos hablar, antes de contarte en detalle esta receta, de los beneficios que trae comer pollo y es que se caracteriza por ser muy saludable, debido a que es una rica fuente de nutrientes, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales de todo tipo; es de fácil digestión, es muy versátil y se puede consumir de varias maneras, por lo que termina siendo muy importante a la hora de hacer diversos platos, anoten la receta:
Ingredientes:
1 pechuga de pollo.
100 gramos de queso mozzarella.
2 huevos.
2 cucharadas de mayonesa.
2 cucharadas de harina de trigo.
pimienta negra a gusto.
sal, aceite.
Pechugas de pollo con salsa de queso.
Preparamos unas deliciosas pechugas de pollo con salsa de queso.
Anoten la receta:
Ingredientes:
4 pechugas de pollo.
1 Taza de crema de leche.
1 Taza de queso crema.
1 Taza de queso rallado( puede ser mozzarella).
1 diente de ajo, picado.
1 cucharadita de cebolla en polvo o picada bien finita.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Sal y pimienta a gusto.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Perejil fresco picado para decorar.
Budín de acelga al horno.
Les escribo la receta de budín de acelga al horno, anoten:
Ingredientes:
1 manojo grande de acelgas, lavadas y picadas (solo las hojas, sin los tallos).
1 cebolla mediana, finamente picada.
2 dientes de ajo picados.
3 huevos.
1/2 taza de leche.
1/2 taza de queso rallado del que más te guste.
1/4 taza de pan rallado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta a gusto.
Nuez moscada a gusto(opcional).
Pan de pita.
Hola !! Es viernes y les escribo una receta de fácil preparación para deleitarnos con un exquisito pan de pita, anoten:
Ingredientes:
500 gramos de harina.
1 sobre de levadura seca activa(7 gramos).
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharadita de sal.
300 ml de agua tibia.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Bizcochuelo de naranja: receta fácil y esponjosa.
El bizcochuelo de naranja es uno de los postres más frescos y esponjosos que puedes preparar en casa. Ideal para cualquier ocasión, su sabor cítrico lo convierte en una opción perfecta para disfrutar con una taza de té o café.
Ingredientes:
4 huevos.
200 gramos de azúcar.
200 gramos de harina leudante.
120 ml de aceite vegetal ( puede ser de girasol o maíz).
120 ml de jugo de naranja recién exprimido.
Ralladura de 1 naranja.
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
Azúcar impalpable para decorar (opcional).
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