Categoría: Cocina Práctica

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Tortilla de pollo.

Debemos hablar, antes de contarte en detalle esta receta, de los beneficios que trae comer pollo y es que se caracteriza por ser muy saludable, debido a que es una rica fuente de nutrientes, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales de todo tipo; es de fácil digestión, es muy versátil y se puede consumir de varias maneras, por lo que termina siendo muy importante a la hora de hacer diversos platos, anoten la receta:

Ingredientes:

1 pechuga de pollo.

100 gramos de queso mozzarella.

2 huevos.

2 cucharadas de mayonesa.

2 cucharadas de harina de trigo.

pimienta negra a gusto.

sal, aceite.

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Pechugas de pollo con salsa de queso.

Preparamos unas deliciosas pechugas de pollo con salsa de queso. 

Anoten la receta:

Ingredientes:

4 pechugas de pollo.

1 Taza de crema de leche.

1 Taza de queso crema.

1 Taza de queso rallado( puede ser mozzarella).

1 diente de ajo, picado.

1 cucharadita de cebolla en polvo o picada bien finita.

1 cucharadita de pimentón dulce.

Sal y pimienta a gusto.

2 cucharadas de aceite de oliva.

Perejil fresco picado para decorar.

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Budín de acelga al horno.

Les escribo la receta de budín de acelga al horno, anoten:

Ingredientes:

1 manojo grande de acelgas, lavadas y picadas (solo las hojas, sin los tallos).

1 cebolla mediana, finamente picada.

2 dientes de ajo picados.

3 huevos.

1/2 taza de leche.

1/2 taza de queso rallado del que más te guste.

1/4 taza de pan rallado.

2 cucharadas de aceite de oliva.

Sal y pimienta a gusto.

Nuez moscada a gusto(opcional).

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Pan de pita.

Hola !! Es viernes y les escribo una receta de fácil preparación para deleitarnos con un exquisito pan de pita, anoten:

Ingredientes:

500 gramos de harina.

1 sobre de levadura seca activa(7 gramos).

1 cucharadita de azúcar.

1 cucharadita de sal.

300 ml de agua tibia.

2 cucharadas de aceite de oliva.

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Bizcochuelo de naranja: receta fácil y esponjosa.

El bizcochuelo de naranja es uno de los postres más frescos y esponjosos que puedes preparar en casa. Ideal para cualquier ocasión, su sabor cítrico lo convierte en una opción perfecta para disfrutar con una taza de té o café.

Ingredientes:

4 huevos.

200 gramos de azúcar.

200 gramos de harina leudante.

120 ml de aceite vegetal ( puede ser de girasol o maíz).

120 ml de jugo de naranja recién exprimido.

Ralladura de 1 naranja.

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).

Azúcar impalpable para decorar (opcional).

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Ñoquis de espinaca.

Se viene el 29… día tradicional para deleitarnos con un plato de ñoquis. En el mercado hay espinacas frescas a muy buen precio, incluso ofrecen de  3 atados a buen precio así que tomando la oferta se me ocurre plantearles la siguiente receta, anoten:

Ingredientes:

500 gramos de harina.

500 gramos de papas.

1 atado de espinacas.

1 huevo.

Sal, pimienta y nuez moscada.

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Budín de manzana.

Ideal para acompañar el mate, té o café. Su textura suave y esponjosa, junto con el toque fresco y dulce de la manzana, lo convierten en una opción irresistible, anoten la receta:

Ingredientes:

2 manzanas medianas.

200 gramos de azúcar.

250 gramos de harina leudante.

3 huevos.

120 ml de aceite vegetal.

120 ml de leche.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

1 cucharadita de polvo de hornear.

1 cucharadita de canela en polvo( opcional)

Ralladura de un limón (opcional)

Azúcar impalpable para decorar.

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Cordón Bleu, qué es ? Incluye la receta.

El cordón bleu es una fórmula que no ha sucumbido ante otras modernidades similares, como es el caso de los sanjacobos o los nuggets. Esta preparación de escalope, jamón y queso, todo ello rebozado, tiene su origen en Francia.

La historia de la receta del cordón bleu tiene su origen en Francia, aunque esa cinta azul era un símbolo en la cocina antes de dar el nombre a una receta que perdura hoy en día. Y es que en la época de Enrique III, allá por el siglo XVI, en Francia se distinguía con una cinta azul a aquellas personas que habían recibido la Orden del Caballero del Espíritu Santo, la más alta distinción de la época.

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