Torta de manzana sencilla

El sábado mi hijo me pidió ,que hiciera torta de manzana , pero sencilla, que sea una masa seca y que tenga canela por arriba de las manzanas ,así es como a él le gusta y bueno si quieren, anoten la receta :

Cernimos 2 tazas y 1/2 de harina + 1 cucharada sopera al ras de polvo para hornear ,revolvemos con cuchara de madera y agregamos 3/4 taza de azúcar ,(en un bol ).

Aparte en otro bol ,ponemos 2 huevos , los batimos con tenedor ,le agregamos 9 cucharadas de aceite y una cucharita de esencia de vainilla , Batimos con tenedor.

Mezclamos todo ,agregando leche para unir , batimos en el bol con la cuchara de madera , tratando de darle aire , es importante batir y notar que se producen globos ,así le damos aire y luego de cocida la masa queda tierna, enmantecar una asadera de aproximadamente  24 cms.colocar la masa y luego pelamos dos manzanas rojas grandecitas y las esparcimos por arriba en trozos finos , luego preparamos en una taza ,canela y azúcar ,las mezclamos y las repartimos por arriba de las manzanas, y la cocinamos en horno moderado de 30 a 40 minutos ,ustedes ven, todo depende del horno ,cuando sientan el olorcito rico de la manzana con la canela y vean que tiene color ,apagan el horno y la dejan enfriar ,sin sacarla, así la hago yo , pero todas tenemos siempre nuestros secretitos , totalmente aplicables no ? Gracias Amigas !!!!!!!

El Castillo Pittamiglio. Homenaje a la Alquimia.

Hay que visitarlo. Y experimentar la diversidad de sensaciones que albergan las 400 paredes que conforman el Castillo Pittamiglio. Sus recovecos , su simbología referente a la alquimia , uno de los amores de su polifacético dueño, Humberto Pittamiglio, encierran muchos secretos que seguramente se fueron con él a la tumba ubicada en el Cementerio Central donde descansa , como solicitó , en un ataúd de cedro , recubierto con un paño negro especialmente traído de Italia para resguardarlo del efecto de la luz .

Quizás sea parte de un conjuro alquimista lo que hace que el castillo que Humberto Pittamiglio construyó en la década de 1920 sobre por la entonces rambla de Wilson aún haga notar su mágica belleza en una zona de Montevideo abarrotada de ejemplos edilicios de una fea modernidad. Pero el hechizo se rompe al cruzar su umbral .Y hay que apelar a la imaginación para reconstruir cómo se vivía en esa joya arquitectónica que atraviesa la manzana desde la calle Francisco Vidal hasta la rambla Gandhi y que según el inventario realizado con la muerte de su dueño , el 28 de septiembre de 1966 , incluía más de 500 piezas valiosísimas , recuerdos de sus innumerables viajes por Europa .

Ya nada o poco queda de lo que albergó esta construcción realizada bajo las directrices de la alquimia y de los misteriosos deseos de su multifacético dueño : un arquitecto , ingeniero , edil de la Junta Económica Administrativa de Montevideo, miembro de la Asamblea Nacional Constituyente , Ministro Interino de Obras Públicas y propietario con Alfredo Shaw de una empresa que participó de emblemáticas obras como la del Hospital de Clínicas .

Pittamiglio logró juntar una fortuna descomunal naciendo de la más extrema pobreza

Su padre , un zapatero italiano , llegó con su esposa Julia Bonifacino, a principios del siglo pasado, como muchos italianos a «hacerse la América».

Cuentan que Julia significó mucho para Pittamiglio. La sala de música del castillo lleva su nombre , claro homenaje de un hijo devoto.

Formas , símbolos , recovecos

La construcción del castillo se realizó sobre la  humilde casa .de sus padres y en terrenos que adquirió a Francisco Piria , su amigo y maestro de alquimia .

Está cargado de leyendas , recovecos , símbolos , pasillos y ventanas que a veces no llevan a ningún lado . En el patio una escalera , llamada de  Aries , se corta al precipicio (la Escalera) y simula los cuernos de un macho cabrío o una representación de la unión entre la Tierra y el Cielo.

La Victoria de Samotracia , sostenida por una proa de barco que apunta al mar sobre la rambla , es quizás lo que más identifica al edificio.

Las habitaciones son de diferentes formas geométricas (circulares , octogonales ,cuadradas ), símbolos básicos de los alquimistas , quienes buscaban la transformación a seres mejores a través de un largo proceso espiritual,(alquimia espiritual), o en el laboratorio con la llamada alquimia operativa en la que transformaban metales burdos como el plomo y el cobre en plata y oro.

Una imagen realizada en madera y yeso de un Ángel Anunciador , una del Deseo Encadenado y una réplica de la Piedad de Miguel Angel , junto a bajorrelieves de Diana «La Cazadora», son objetos que destaca Cristina Decia ,directora del Espacio Cultural del Museo Castillo Pittamiglio y encargada desde 2000 de las visita guiadas .La idea , según contó, es restaurar el castillo para que realmente tenga la función que Pittamiglio pidió en su testamento . Él quería que fuera un lugar de puertas abiertas a la cultura , a la gente , por eso lo donó a la Intendencia Municipal de Montevideo, que recién se ocupó de él en 1996 cuando lo dio en comodato a la Asociación de Promotores de la Construcción del Uruguay, ( APPCU)

Olores del pasado

Uno de los lugares habilitados actualmente para los visitantes aún impresiona : dos pequeñas salas con varios pasillos y sinuosidades «forradas» en madera puestas en diferentes niveles desde el piso hasta todo el techo. Decía , que martes y jueves conduce a turistas y curiosos por el castillo , cuenta que en el techo , además de suntuosas arañas en lugar de la pobre lamparita que hoy cuelga , había espejos que jugaban con las diversas formas de la figura humana que se dibujaba con el reflejo, como si fuese un gran caleidoscopio. Pero todo eso es pasado . Así como el olor que los vecinos percibían de esa misteriosa construcción y que finalmente un curioso descubrió provenía de un gran arcón de madera de alcanfor que Pittamiglio solía abrir varias veces al día para perfumar su castillo.

Mercedes Vigil en su libro El alquimista de la Rambla Wilson explica que el castillo no remite a capricho alguno sino que recuerda varias construcciones diseminadas por el mundo y aparentemente levantadas según los preceptos del gran copto,el llamado «divino Cagliostro»; un italiano cuya personalidad generó diversas lecturas : adivino, hipnotizador, médico, filósofo, miembro de una secta religiosa que emparentaba a templarios y rosacruces .

Escribe Alejandra Frutos .

El mejor concierto de rock , en la historia uruguaya .

Así fue evaluado el show de Paul Mc Cartney , deslumbró a su público interpretando todo su clásico repertorio y, además hubo sorpresas entre canción y canción , ahora buscan coordinar una reunión , entre el presidente Mujica y el artista ,todo depende de las agendas de cada uno .

La multitud quedó sorprendida y gozó cada segundo del espectáculo ,un público de todas las edades ,padres con sus hijos , adultos mayores con sus nietos , todos los mayores ,que recordando la época de su adolescencia con esa magia que fueron Los Beatles , inculcaron a sus hijos , la revolución que éstos comenzaron en la década de los 60 , cuándo los conjuntos ingleses ,eran todo sobriedad , con sus típicos trajes negros o grises y camisa y corbata fina ,(ellos también al principio empezaron así ) ,para luego dar paso a ropa moderna , la foto que tienen los cuatro integrantes ,caminando por una calle de Londres ,con una polera , que los unía a todos , o la foto de un álbum ,donde caminan por una cebra ,con diferentes tipos de ropa y Paul descalzo , cuántos recuerdos , revolucionaron al mundo  !! seguiremos ampliando información , sólo quiero decir …………..

G R A C I A S       PAUL   !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La ciudad desierta .

Hoy domingo 15 de abril , van quedando las calles de la ciudad ,desiertas, la gente va llegando al Estadio Centenario , para acomodarse a esperar el acontecimiento más importante , en lo que va del año , la llegada del ex Beatle, Sir Paul Mc Cartney.

El show , o parte del mismo , será transmitido a través de la pantalla gigante , ubicada frente a la explanada de la Intendencia .Desde las 20,30 horas se emitirán video clips oficiales que preparó la producción de Paul .       

Según se anunció ayer , mediante un acuerdo de 100.000 dólares , Antel emitirá ,  la última hora del show en pantalla gigante en el Campus de Maldonado y en  el Estadio Atilio Paiva Olivera de Rivera , en este último como ya lo había anunciado ,se pide un abrigo a cambio de la entrada.

Video de la llegada de Paul

Anoche al arribar Paul al Estadio Centenario ,hubo llantos de emoción ,no sólo en los veteranos ,también los jóvenes lo esperaban con entusiasmo !!

Martín Buscaglia

Martín Buscaglia , ( Montevideo 1972 ) ,es un artista uruguayo.

Músico , compositor , productor , agitador cultural .

Será el telonero hoy , en el espectáculo de Paul Mc Cartney.

LLEGÓ PAUL !!!!!!!!!!

Paul  llegó y se fue al Estadio Centenario .

Paul  Mc Cartney llegó anoche y minutos después de pisar tierra uruguaya fue a ver el escenario donde hoy por la noche desarrollara el concierto .

El ex- Beatle llegó finalmente al país en un avión privado , tal como estaba previsto,que aterrizó en el aeropuerto de Carrasco , a las 19 horas .

Rodeado de un fuerte dispositivo de seguridad , Mc Cartney , se desplazó en una caravana de vehículos hasta el Estadio Centenario.

Allí desde algunas horas antes los músicos comenzaron a realizar una prueba de sonido preliminar a la que tendrá lugar hoy antes del espectáculo.

El legendario músico se dirigió luego al hotel Sheraton .

Anoche se anunció que el telonero sera Martín Buscaglia.

 

Bienvenido al Uruguay Paul Mc Cartney.

Damos la bienvenida al ex Beatle , Paul  Mc  Cartney , mañana nos deleitará con un concierto en nuestro queridísimo  Estadio  Centenario , y dará comienzo a una gira regional llamada » ON THE RUN «.

Su  productor  y mano  derecha  Barry  Marshall  , estuvo hace casi 2 meses ,inspeccionando detalladamente el lugar dónde realizará el concierto .

La locura uruguaya por este maravilloso evento , generó una venta de entradas sorprendentes ,más de 28.000 localidades en menos de 1/2  hora , teniendo en cuenta los  precios ,nada accesibles ,algunos ascendían a 800 dólares .

La mayoría de las disquerías  y varios comercios , se sumaron a la «PAULMANÍA» , con vestimentas y diseños alusivos .

Habrá pantallas gigantes en ciudades como Rivera ,para transmitir la última hora del concierto , pidiendo como «entrada » la donación de una prenda de vestir , como ayuda para los necesitados .

Los hoteles céntricos están a pleno de turistas argentinos , a su vez están reservadas habitaciones en el más lujoso hotel , como así también una residencia en Punta del Este ,para que elija Paul donde alojarse ,seguiremos ampliando mañana a medida que transcurran los eventos , les dejo un tema para  disfrutar , Hasta mañana, Amigas !!!!!

Yerba de leyenda

Según escribió Guillermo Font ,el mito que dio origen a nuestra yerba mate data de una leyenda guaraní en la que se cuenta que «una tribu nómada , momentáneamente detenida en las sierras donde nace el río Tabay , un día decidió seguir viaje , quedando en el lugar un viejo indio , sin ánimo ya para continuar.       Su hija , Yarii, se quedó a acompañarlo. Una tarde el viejo recibió la visita de un desconocido , a quien el color de su piel y la ropa denunciaban como extranjero .  En homenaje al huésped , el indio asó un acutí y un tambú de abundante carne y muy ponderada . Ante tales muestras de hospitalidad y afecto , el visitante , que no era otro que Tupá

– el Dios del Bien – , premió a sus anfitriones haciendo brotar de la tierra una planta con la que pudieran agasajar a sus invitados cuando quisiesen y, al mismo tiempo , distraer las solitarias horas de su refugio . Asimismo , Tupá nombró a Yarii diosa protectora de esa planta » . Continuar leyendo «Yerba de leyenda»

El Mate 2 ª y última parte .

Una bebida nacional ,  SIN  DISTINCIÓN  DE  CLASES  .

El  antropólogo uruguayo , Daniel Vidart dijo :

» Tras el ademán litúrgico de preparar, cebar y tomar mate hay una concepción del mundo y de la vida … el mate vence las tendencias aislacionistas del criollo …empareja las clases sociales … Y en todos los tiempos fue el mate el que hizo la rueda y no la rueda la que trajo al mate «.

Como afirma Fernando Assuncão , » sea que haya sido anterior o posterior a la conquista , o como nosotros creemos , que se haya reiterado en ambos períodos , el encuentro de las dos grandes corrientes culturales , la incaica y la guaranítica , unió para siempre dos elementos que parecían aguardar desde el fondo de los tiempos el instante de maridarse: la yerba y el mate »

Las distintas formas y decoraciones que tuvo el mate , como recipiente propiamente dicho, recibieron primero la importante influencia de la artesanía peruana -con el pirograbado , el burilado y la aplicación de  metales preciosos – y luego la de la artesanía paraguaya – con esterillados o tejidos con fibras vegetales – ; con el correr del tiempo estas técnicas decorativas fueron modificándose y cada región aportó lo suyo , sobre todo por los materiales que tenía a mano , como por ejemplo , el reemplazo del esterillado por el de finos tientos de cuero crudo. Continuar leyendo «El Mate 2 ª y última parte .»