Ingredientes:
1 taza de harina.
1/2 taza de queso rallado.
1/4 taza de mantequilla fría, cortada en cubos.
1/4 taza de agua fría.
1 cucharadita de orégano seco.
1/4 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de polvo de hornear.
1 huevo ( para pincelar).
Semillas de sésamo o sal gruesa para espolvorear ( opcional).
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC ( 350ºF) y cubre una bandeja para hornear con papel manteca.
Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el queso rallado, el orégano, la sal y el polvo para hornear.
Incorpora la mantequilla: Añade los cubos de mantequilla a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para trabajar la mantequilla en la harina, hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.
Agrega agua: Añade el agua fría poco a poco y mezcla hasta que la masa comience a unirse. No la amases demasiado, solo mézclala hasta que se forme una masa uniforme.
Extiende la masa: Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndela en un rectángulo de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Corta los grisines: Usa un cuchillo o una rueda cortadora de pizza para cortar la masa en tiras largas y delgadas.
Coloca las tiras de masa en la bandeja para hornear.
Si lo deseas, pincélalas con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo o sal gruesa.
Hornear: Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los grisines estén dorados y crujientes.
Enfriar y servir.
Fuente- Receta de la Abuela.
Foto- Voces Críticas.com
Guper.