Ingredientes:
2 tazas de harina.
4 cucharaditas de polvo de hornear.
1/2 cucharadita de sal.
4 cucharadas de manteca.
1 huevo.
1/2 taza de leche.
Preparación:
Se tamiza sobre la mesa la harina con el polvo de hornear y la sal. Se le mezcla la manteca con un tenedor hasta que quede perfectamente desmenuzada. Se bate ligeramente el huevo en una taza y se agrega la leche. Se incorpora a la preparación anterior, amasando ligeramente. Se estira dejándola de 2 centímetros de espesor y se cortan los pancitos con un cortapastas, colocándolos en una placa enmantecada, pintándolos con yema, si se desea, también pueden pintarse con agua. Se cocinan a horno bien caliente durante 12 minutos.
Guper.
