Galletas dulces

Amigas, seguimos con el ciclo : panadería en casa , para mí fueron las primeras medias lunas y los primeros pan con grasa o cuernitos,quedaron blanquitos ,los pudieron ver en la foto ,pero , estaban cocidos y muy ricos ,ahora cuándo los vuelva a preparar ,los voy a perfeccionar ,y luego le tomare otra foto y ustedes la jusgarán , hoy me animé con las galletas dulces, a mi familia le gustan mucho, y tenía un poco de miedo y, al final fueron re-fáciles de hacer y, como estaba preparando un trabajo que quería terminar si o si  ,les dí un poco más de horno y después al apagarlo ,como seguía enroscada en terminar , las deje enfriar y cuándo termine ,prepare mate y saqué la placa del horno y estaban con un color doradito y súper sabrosas ,me salieron 27 , porque había algunas más pequeñas que otras ,así que calculo que salen 24 perfectamente,sacándolas parejitas , les cuento la receta :

Ponemos en un bol , 500 gramos de harina más 5 gramos de levadura seca más 12 gramos de sal más 175 gramos de manteca más 250 cc de agua tibia,trabajamos con las manos todo junto,vamos disolviendo la manteca con todo ,hasta lograr una masa suave y lisa,sacamos del bol y, sobre la mesada ,estiramos primero con las manos y luego con palote hasta lograr un rectángulo,  -acto seguido-   pesamos  75  gramos de manteca y la ponemos dentro del bol , (el mismo de la masa ) , con 4 cucharadas al ras de harina, y con eso trabajamos hasta formar un emplaste, el cuál vamos a poner ,en el centro del rectángulo que formamos y, vamos a doblar la masa ,como si fuera un sobre , lo envolvemos en un nylon y lo ponemos 10 minutos en el refrigerador. Continuar leyendo “Galletas dulces”

Una breve nota sobre Pascuas

Como siempre hablamos de tradiciones que no son de nuestro hemisferio ,aquí comienza el otoño , mientras que en el hemisferio norte ,comienza la primavera ,eso trae aparejado el renacimiento de las plantas ,y con eso el comienzo de la vida , tanto animal como vegetal , de ahí que el huevo tenga una gran importancia como símbolo de la Pascua , de ahí también que cada país en aquel hemisferio lo festeje de diferentes maneras ,pero siempre va a ser con huevos , en Alemania por ejemplo ,toman huevos que pintan de colores muy bonitos el día anterior al domingo y los esconden por la casa o el jardín ,para que el domingo los niños los busquen ,y se transforma en algo divertido y de unión familiar ,por otras latitudes ,agregan conejos por su alto índice de fecundidad ,y por supuesto en países más consumistas se agregan ,otros tipos de huevos y conejos ,bañados en chocolate ,que guardan en su interior ,diversos tipos de caramelos ,bombones o algún objeto de plástico ,como puede ser una pulsera , un diminuto muñeco ,en fin ,todo dependerá de su costo. En Uruguay , los huevos de Pascua siempre fueron una delicia ,de un delicioso chocolate por fuera,adornados con flores de azúcar y unidas ambas partes con azúcar en forma de ondas ,huecos por dentro y con caramelos , u otras cosas ,también acordes con su valor monetario, hoy por hoy hay decenas de mujeres que aprendieron este arte y haciéndole la competencia a las grandes marcas ,salen al mercado a venderlos ,también son ricos , pero para mi gusto , el chocolate no tiene el mismo sabor.
Ahora diré lo que representa la Pascua para los católicos.
La Pascua es una fiesta solemne de la Iglesia católica en memoria de la resurrección de Cristo , se celebra el primer domingo después del plenilunio del equinoccio de primavera , Gracias y Felices Pascuas !!!!!!!!!!!!

Hamburguesas

Hoy es sábado y no pueden faltar unas hamburguesas al pan en la parrilla , sobre todo que recién llegado el otoño los días son más cortos pero tibios y agradables ,como para disponer de un rato ,mateando cerca de la parrilla , adelante con la sencilla receta  !!!!!

1 Kilo de carne picada semi – especial ,1 cebolla rallada , al rallarla queda el jugo y, es de gran valor para el sabor , yo por lo general tomo un bol en donde rallo la cebolla y luego le agrego la carne , acto seguido la condimentamos con pimienta negra , sal , queso rallado , adobo ,le ponemos un puñado de pan rallado si es saborizado mejor ,si quieren pueden ponerle una pizca de nuez moscada ,le agregamos un huevo y nos fijamos que tenga consistencia para armar.Sería bueno que tuvieran este molde ,se vende en supermercados , para armarlas parejitas ,aproximadamente de 90 gramos cada una salen 12 deliciosas hamburguesas , si quieren pueden agregarle 1 o 2 dientes de ajo, y es importante que sobre una tabla esparzan un poco de pan rallado ,y si quieren un poquito en el molde ,para que salgan sin dificultad como lo pueden ver en la foto , ya están pasadas a la bandeja esperando ser trasladadas al fuego , no es una tentación !!

.Manos a la obra y, a disfrutar del solcito que hoy está un poco tímido, Gracias Amigas !!!

El otro bello ejemplar es :

Una “dulce ” estrella de mar , cuyo nombre verdadero es equinodermo  ,son un grupo conocido dentro de los invertebrados , se les llama estrella  , porque tiene el cuerpo radiado en forma de estrella , lo llamo “dulce ” porque por lo general cuándo somos niños , nos inspira cierta ternura , pero en realidad son animales marinos , voraces , y , depredadores , que viven en fondos poco profundos  .

Tienen un gran poder regenerador : a partir de un brazo se puede regenerar el animal entero ,¡ ¡ que os parece !! publico las fotos  de este ejemplar de las costas de España ,gentileza de mi querida amiga y cuñada Mabel  Cardozo  ,  Gracias de corazón , Mabel , Por ser  tan buena  persona  !!!!!!!!!!!

Dos hermosos ejemplares

De las costas del Mar Mediterráneo , llegan  hasta mí ,(  gentileza de mi querida cuñada , Mabel ) , dos hermosos ejemplares ;  uno es , una caracola (concha grande de caracol marino , que puede utilizarse emitiendo un sonido como de trompa ,  y ,que al ponerlo al oído emite un sonido parecido al viento ) , caracola , caracola , que lejos te irás ,te arrastrará la mar y te perderás , ¿ en qué lejana orilla  aparcarás  ! !  , caracola , caracola , con sonido de  mar , tu caparazón es bella  como un coral !!! . Extraña  criatura  regalo  del mar , nos dejas , te  vas  !!!!!!!!!!

Piedras Sanadoras


Tres siglos antes de Cristo , Aristóteles  escribió un tratado de litología en el cuál describió alrededor de 700 piedras , como así también su relación con la mente – cuerpo – alma . Los griegos y romanos conocían el uso terapéutico de las sustancias extraídas de la Corteza Terrestre.

Utilizaban las aguas termales con grandes beneficios , tenían diversas técnicas de aplicaciones : baños , compresas , pulverizaciones , lavativas , gárgaras , buches …..

En el Oriente encontramos varias farmacopeas ( chinas , coreanas y japonesas ) , en las que el uso de Minerales y Piedras era la forma implementada para curar los problemas del cuerpo y del alma. Por ejemplo : la hematite se usaba para problemas de hígado y riñón .

En la  Edad  Media , los alquimistas profundizaron el uso de las piedras , vinculándolas con el mundo cósmico y relacionándolas con nuestras vidas .  Continuar leyendo “Piedras Sanadoras”

Cómo pintar una superficie con hongos.

La aparición de hongos en los sectores más húmedos de la casa , (como por ejemplo el baño) es común  , ya que la falta de ventilación no ayuda a eliminar el exceso de agua.

También suelen formarse en paredes muy finitas que dan al exterior y que reciben diferentes temperaturas ; esto provoca una condensación que termina por causar los hongos.  En el primer caso lo adecuado es ventilar el o los ambientes  , instalando  una rejilla  o una pequeña ventana . Después  conviene cubrir con una pintura  antihongos  ( que también es recomendable  para el segundo caso ) .  Continuar leyendo “Cómo pintar una superficie con hongos.”

Fainá : con harina de garbanzos.

Estimado hermano que de lejos me pides la receta ? os complazco !! pues ahora no tendráis excusas para no hacerla,que no consigues la harina ? pues te paso también la de queso, no podráis escaparos,!!!!!!

Remojar  durante  1  hora  ;  2 tazas de harina de garbanzos,  1/2  taza  de  harina , 2 1/2  tazas con agua,  1 1/2  cucharita  de  sal.

Agregar  y  revolver  _ 1  cucharada  de  aceite.

Calentar  en  una  asadera  grande  de  20  x  40  cms.—  3  cucharadas  de  aceite.

Verter  la  masa  encima. Hornear  hasta que quede doradita, aproximadamente 30 minutos en horno ( 230 º C ) o  450 º F , ahora en la otra te paso la de queso, ESPERAD  !!!!!!!!!!

La Rosa del Desierto

El principal uso de la Rosa del Desierto es como generador de energía psíquica.

Es una roca sedimentaria detrítica,formada en los desiertos ,por diversas capas de yeso,agua y arena ,es un mineral hermoso ,solicitado por los coleccionistas de minerales.

Las piedras y los metales son llaves que podemos utilizar para abrir nuestro potencial como seres humanos,expanden nuestra energía y nos ofrecen posibilidades curativas.

Nos hacen estar en armonía con los poderes creadores de las piedras,con nosotros Mismos,con la Tierra y con el Universo . Continuar leyendo “La Rosa del Desierto”

Bollitos Fibrosos

Seguimos hablando y publicando recetas para todos aquellos que puedan disfrutar de los beneficios del Salvado de Trigo,a continuación la receta de : Bollitos Fibrosos………

500  gramos  de  Harina  Integral  Fina.

1      taza   de   Salvado   de   Trigo.

1     cucharada + 1 cucharadita de levadura seca.

2     cucharadas   de   aceite.

1     cucharadita   de   sal.

300    c.c.   de   agua.  Preparación : Continuar leyendo “Bollitos Fibrosos”